هذه وصفة صنع المستقبل! جعل مزيج التونة في الليلة السابقة ، ثم عندما كنت على استعداد لتناول وجبة العشاء ، كل ما عليك فعله هو شكل ويقلى كروكيتيس التونة.
هذه الوصفة ذات الطراز القديم هي طعام لذيذ للراحة. هذا هو وسيلة رائعة لجعل وجبة في عجلة من امرنا. الاطفال يحبون هذه الوصفة على وجه الخصوص.
هل يمكن أن تجعل هذه وصفة كروكيت مع سمك السلمون أيضا. استنزاف السلمون فقط ، وإزالة العظام ، وتقشر سمك السلمون في الصلصة.
يمكنك مضاعفة هذه الوصفة أيضًا. فقط تأكد من أن المزيج مبرد تمامًا وثابت إلى حد ما قبل البدء في تشكيل كروكيت التونة ، أو أنها سوف تنهار فقط في مقلاة.
خدمة هذه الوصفة الكلاسيكية مع بعض البازلاء ، المطبوخة حتى العطاء وقذف مع بعض الزبدة والملح والفلفل ، وسلطة الفواكه .
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب دقيق
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر
- 1 كوب حليب كامل
- 1 (12 أونصة)
- يمكن التونة الخفيفة أو 2 علب (6 أوقية) ، ينضب
- 2/3 كوب فتات الخبز الجاف (من علبة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام ماء
- 2 كوب زيت نباتي للقلي
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُذوّب الزبدة في قدر متوسطة الحجم وتُطهى البصل والثوم حتى تصبح طرية. يُضاف الدقيق والملح والفلفل والفلفل الأحمر ويُطهى المزيج ويُحرّك حتى ينضج الخليط. طهي الطعام لمدة 2 دقيقة.
- يُضاف الحليب ويُطهى مع التحريك بواسطة خفق السلك ، حتى تتكاثف الصلصة وتفقس. أضيفي التونا المُصفّاة واخلطها بلطف ولكن بشكل شامل. ضعي مزيج التونة في وعاء متوسط الحجم ، وقم بتغطيته ثم ضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها.
- عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بترطيب يديك ببعض الماء وشكل مزيج التونة إلى 8 بيضويات.
- اخفق البيضة مع ملعقة كبيرة من الماء في طبق ضحل. معطف croquettes مع breadcrumbs الجافة ، ثم تراجع لهم في خليط البيض / الماء ، ثم مرة أخرى في فتات الخبز على معطف تماما.
- في المقلاة العميقة الثقيلة ، سخن الزيت النباتي بالكؤوس إلى 350 ف. وضع بلطف الكروكيت في الزيت الساخن باستخدام عنكبوت أو ملعقة ، ويقلل دهن الكروكيت لمدة دقيقتين على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. مرة واحدة ، بعناية ، مع ملعقة.
- استنزاف كروكيت التونة على المناشف الورقية لبضع دقائق ، وتقديم ساخنة مع صلصة التارتار والخردل والقشدة الحامضة ، أو الصلصة لغمس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1475 |
| إجمالي الدهون | 131 ز |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 86 ز |
| كولسترول | 120 ملغ |
| صوديوم | 720 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 33 ز |