شرائح اللحم سمك السلمون لذيذة بالفعل ، ولكن مزيج من الليمون والشبت يصل حقا نكهة. تذكر أن تحصل على طلاء جيد من خليط زيت بذور العنب على شريحة اللحم قبل وضعها على الشواية.
ماذا ستحتاج
- 2 شريحة لحم سالمون كبيرة
- 1/4 كوب / 60 مل من زيت بذور العنب
- 1 ليمون (عصير)
- للفرك:
- 1 ملعقة طعام / 15 مل شيب مجفف
- 2 ملعقة شاي / 10 مل ملح
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة العالية. الجمع بين زيت بذور العنب (أو غيرها من النفط نقطة عالية الدخان ) وعصير الليمون في وعاء صغير. يُمزج مزيج الفرشاة على جانبي شرائح اللحم مع رشها.
2. ضعه على الشواية واطهي من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب ، اعتمادًا على السمك. مرة واحدة في اللحم هو مبهم في اللون وقشاري من خلال الوسط ، وإزالة من الحرارة وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 585 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 111 مجم |
| صوديوم | 2،428 ملغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 40 جم |