هذه هي ملفات تعريف الارتباط الهلال والجبن كريم الكلاسيكية لقضاء العطلات. ملفات تعريف الارتباط الأساسية سهلة الفستان لقضاء العطلات. غمس البسكويت في الشوكولاتة أو رشي الشوكولا أو الفانيلا على الكوكيز المبردة. رش ملفات تعريف الارتباط غمس مع المكسرات المفروم ناعما أو السكريات الزخرفية الملونة.
مثل معظم ملفات تعريف الارتباط ، هذه تجميد جيد. جعل دفعة كبيرة وتجميد بعض (غير مزخرف) ليوم آخر.
ماذا ستحتاج
- 3 1/2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 كوب من الزبد ، خففت
- 8 أونصات جبن كريم ، خففت
- 2 كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من اللوز
- اختياري: لحاء اللوز (أو غمس الشوكولا ، ذاب)
- اختياري: المكسرات المفرومة أو السكريات الزخرفية
- اختياري: رذاذ رقاقات الشوكولاتة المذابة (أو التثليج بالفانيلا ، راجع التعليمات ، أدناه)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- قم بخلط الطحين ومسحوق الخبيز في وعاء. يقلب ويترك جانبا.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، قشدة الزبدة والجبن الكريمي حتى الضوء. يضاف السكر ويضرب حتى رقيق. فاز في البيض والفانيليا ومستخلص اللوز. فاز حتى يمزج جيدا. يضاف الخليط تدريجياً ، ويضرب بسرعة منخفضة بعد كل إضافة.
- قم بتغطية الوعاء ثم ضع عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تصبح صلبة.
- خذ أجزاء من العجينة المبردة وعملها في حبال طويلة على سطح مطحون قليلًا. قطع الحبال في 1 1/2-inch أطوال ولف طفيفة لتدفق النهايات. تتشكل في الهلال وترتيب ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز مسطرة غير مغطاة أو الرق.
- بدلا من ذلك ، شكل عجينة الكعكة في الكرات ، وضع على أوراق الخبز ، وتتسطح مع شوكة أو أسفل من الزجاج مغموسة في السكر.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق ، أو حتى تُحمر وتُحمر قليلاً حول الحواف.
- الكوكيز باردة قبل الجليد.
الزينة الاختيارية
- تذوب اللوز اللوز أو طلاء الحلوى الشوكولاته. تُغمس الكوكيز في الطبقة المذابة أو تُرشّها فوق البسكويت المبرّد.
- لحفلات الكريسماس الاحتفالية أو كعكات الأعياد ، رشي الكعكات المغطاة بالمكسرات المفرومة أو السكر المزخرف حسب الرغبة.
- رذاذ الشوكولاتة : في قدر على نار خفيفة ، قم بخلط 1 كوب من رقائق الشيكولاتة مع ملعقة صغيرة من الشعر. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس. ضعي مزيج الشوكولاتة المذابة قليلًا في حقيبة شطيرة صغيرة. قطع قطعة صغيرة جدا من الزاوية ورذاذ الشوكولاته في تيار رفيع فوق ملفات تعريف الارتباط المبردة.
- تثليج الفانيلا : في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، فاز 1/2 كوب من السكر البودرة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة و 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو بضع قطرات من مستخلص اللوز. أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الحليب ، أو ما يكفي للوصول إلى التناسق المطلوب للغمس أو الطمر.
نصائح الخبراء
- يضاف حوالي 1 كوب من اللوز المفروم أو أي نوع آخر من الجوز إلى عجينة الكعكة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 66 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 41 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |