قد لا يتبادر إلى الأذهان حلاوة الأناناس العصير عندما تفكر في بسكويت دقيق الشوفان ، ولكن هذا الإقران الخلاق يؤدي إلى كعكة فائقة الرقة مع نكهة استوائية حازمة. ليس تماما كعك الشوفان في الطفولة ، فإنه لا يزال يجمع بين نكهة دبس السكر من السكر البني مع الشوفان والقرفة. ولكن هذا الاندفاع غير المتوقع للأناناس قد يحرك تلك الذكريات الحلوة في أيام الصيف في الرمال.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب تقصير
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب سكر بني
- 1 بيضة
- 1 أونصة يمكن أناناس (سحق ، غير مصقول)
- 1 1/2 كوب شوفان (ملفوف)
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- تقصير كريم والسكريات معا في وعاء خلط كبير حتى ضوء ورقيق. فاز في البيض والأناناس.
- اخفقي المكون المتبقي معًا في وعاء متوسط. أضف المكونات الجافة إلى المكونات المبللة وحركها لتجميعها بالكامل.
- تسقط بواسطة ملعقة صغيرة مدورة على أوراق خبز غير مدهونة. أخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول لون الكوكيز إلى اللون الذهبي على الحواف.
- تبرد على المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم نقل ملفات تعريف الارتباط إلى حامل السلك وتبرد تمامًا.
ملاحظات
يمكنك استخدام السكر البني الفاتح أو الداكن في هذه الوصفة ، ولكن السكر البني الغامق سيؤدي إلى نكهة أكثر تعقيدًا ، مع اقتراح من الكراميل أو التوفي.
لزيادة المذاق المداري ، استبدل بنصف كوب من جوز الهند ، المحمص ، للمكسرات. لتحميص جوز الهند ، قم بنشره في طبقة واحدة في مقلاة جافة كبيرة على نار متوسطة وطهي ، مع التحريك بشكل متكرر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. يمكنك أيضا نخب جوز الهند في الميكروويف على ارتفاعات عالية في 30 ثانية ، مع التحريك بين كل منهما حتى يحول الظل الصحيح من اللون البني.
بدوره الأناناس رأسا على عقب كعكة إلى ملفات تعريف الارتباط عن طريق استبدال 1/2 الكأس الكرز المكسور بشكل جيد وجففت بشكل خشن بدلا من المكسرات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 90 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 7 ملغ |
| صوديوم | 60 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |