شريحة لحم سويسرية كانت موجودة منذ أوائل القرن العشرين. يتم صنعه عادة مع شرائح دجاج أو شرائح مستديرة ، مخبوزة بالطماطم والبصل والفلفل والتوابل.
يتم طهي هذا الإصدار في وعاء الفخار مع الطماطم والحساء المكثف. ليس من الضروري أن نضيف اللحم البقري قبل إضافته إلى الطباخ البطيء ، ولكن اللون البني يضيف نكهة إضافية.
يتم طهي مزيج بسيط من شرائح اللحم البقري والخضراوات والتوابل إلى الكمال في طباخ بطيء.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح وشرائح
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- شريحة لحم مستديرة باوند تقطع إلى 4 أجزاء
- 1 كوب من الكرفس المفروم
- 1 علبة (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم أو الطماطم (حوالي 2 كوب)
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 1 متوسط ورق الغار
كيف اعملها كيف اصنعها
رش وعاء الفخار مع رذاذ الطبخ نونستيك. ضع شرائح البصل في الجزء السفلي من إدراج الأواني الفخارية.
في طبق ضحل ، يُمزج الدقيق والبقدونس والملح والفلفل.
ﻗﻢ ﺑﻨﺸﺮ آﻞ ﺟﺰء ﻣﻦ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻠﺤﻮم ﻓﻲ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺪﻗﻴﻖ ، ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺮﺳﻴﺐ ﻣﻄﻔﺄة ﻟﺤﻢ اﻟﻄﺤﻦ ﻟﺘﻐﻠﻴﻔﻪ وﺗﺴﻄﻴﺤﻪ إﻟﻰ ﺣﺪٍ ﻣﺎ.
ضع شرائح اللحم في كروكبوت على البصل. قمة مع الكرفس المفروم.
في وعاء آخر ، قم بخلط الطماطم مع كريمة من حساء الفطر وأي خليط دقيق متبقٍ.
خليط شوربة ملعقة على شرائح اللحم والكرفس.
غطيها واطهيها على LOW لمدة 7 إلى 9 ساعات ، أو حتى تصبح شرائح اللحم طرية جداً.
تقدم مع البطاطا المخبوزة أو المهروسة وخضارًا خضراء أو سلطة مقشرة.
يخدم 4.
نصائح والاختلافات
- للحصول على عمق إضافي للنكهة ، يُحمّر شرائح اللحم المجروفة في مقلاة بكمية صغيرة من زيت الزيتون قبل وضعها في وعاء الطهي البطيء. براون والبصل كذلك ، إذا رغبت في ذلك.
- يُضاف الفليفلة المفرومة إلى وعاء الفخار مع الكرفس والطماطم.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 601 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 173 مجم |
| صوديوم | 458 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 37 جم |