وصفات باستخدام حبوب عريضة
في المغرب ، وفي جميع أنحاء الشرق الأوسط ، تسمى فول الفول باسمهم العربي ، فول . في أجزاء مختلفة من العالم الناطق بالإنجليزية ، تُعرف أيضًا باسم الفاصوليا العريضة وفاصوليا الخيول وفاصوليا وندسور والفاصوليا الإنجليزية. مهما كنت تسميهم ، فاصوليا fava لذيذة وتغذوية. جربهم في الوصفات المغربية المذكورة أدناه.
01 من 08
تااجين من لحم الغنم مع الفاصولياطاجن الفاصوليا المغربي مع الليمون المحفوظة والزيتون. كريستين بنلافقيه يقدم هذا الطاجين اللذيذ فاصوليا فافا مقشرة طازجة في صلصة منعشة بنكهة الزنجبيل والليمون المحفوظة . لا حاجة إلى تقشير حبوب الفافا في وقت مبكر حيث يقرر كل عشاء ما إذا كان ذلك على الطاولة أم لا. يمكن استبدال لحم البقر أو الماعز بالحمل.
02 من 08
كرات لحم مغربي و فاصوليا فاصوليا
طاجن ميتبال مغربي بالفاصوليا والبطاطا. كريستين بنلافقيه يتم طهي كرات لحم الكفتة الصغيرة إلى جانب الفاصولياء الطازجة المقشرة في صلصة مخففة بالزنجبيل والزعفران. امض قدماً وحفر بالشوكة إن شئت ، لكن تقليدياً (خبز مغربي) يستخدم بدلاً من الأواني.
03 من 08
فافا بين سالاد مع شرموليا
سلطة الفاصوليا المغربية مع زيت الزيتون والتوابل. الصورة © كريستين بنلافكية عادة ما يتم تقديم سلطة الفاصوليا المطبوخة بسهولة كجانب ، ولكن يمكن تقديمها أيضًا كطبق رئيسي نباتي. المغاربة عادة ما يأكلونه كغطس مع الخبز المغربي أو كغذاء. يتم ترك أو عدم إزالة جلود الفول fava إلى تفضيل العشاء.
04 من 08
فاصوليا البقوليات في صلصة الطماطم
الفاصوليا المغربية في صلصة الطماطم. كريستين بنلافقيه يتميز هذا الطبق المغربي التقليدي بفاصوليا الفوا في صلصة الطماطم الحريرية. على الرغم من أنه عادة ما يتم تقديمه كجانب ، إلا أنه سيقدم طبقًا رئيسيًا نباتيًا رئيسيًا أيضًا.
05 من 08
الفاصوليا مع الملح والكمون
حبوب الفوا الطازجة مع الملح والكمون. كريستين بنلافقيه يتم تحميل حبوب فافا مع الذوق السليم وتكون عالية في البروتين والحديد والألياف. هذه وصفة أزواج الفاصوليا الطازجة المغلي مع الملح والكمون على الجانب. بسيطة للغاية ، ولكن المذاق المثير للدهشة.
06 من 08
بيسارا - فافا بين ديبFava Bean Dip، Flickr CC 2.0 على الرغم من أن الفاصوليا الطازجة هي كل الغضب بينما في الموسم ، فإن المطبخ المغربي يستفيد من الفاصوليا المجففة كذلك. هنا ، يتم استخدام الفاصوليا المجففة ، والثوم ، وعصير الليمون وزيت الزيتون لجعل تراجع مغربية الحماقة التي قد تكون ضعيفة على اتساق الحساء. يقدم مع ملعقة ومع بعض الخبز القشري للغطس في.
07 من 08
الكسكس مع سبعة خضرواتكريستين بنلافقيه فافا الفاصوليا ليست دائما العنصر النجمي. هنا ، على سبيل المثال ، يظهرون كإضافة اختيارية لكن شعبية إلى الكسكس الكلاسيكي مع سبعة خضروات. إضافة ما تريد؛ عدد قليل أو اثنين عادة ما يكون كافيا.
08 من 08
طاجن مغربية من الفاصوليا والفاصوليا الخرشوففافا فول والخرشوف طاجين. كريستين بنلافقيه ما هو أفضل من الجمع بين مفضلين موسميين في طبق واحد ؟! هذا الطاجن يتميز بالاقتران الشعبي لفول فافا مع قيعان الخرشوف . على الرغم من أننا نبدأ دائمًا بالخرشوف الطازج ، يمكنك استخدام قيعان الخرشوف المجمدة لتوفير الوقت.