هذه خوخ الخوخ الطازج جميلة هي سهلة لجعل وتبدو وكأنها شيء من متجر الحلويات الفاخرة. صفة تارتليت الخوخ هذه مثالية للعناية بالكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة أو آيس كريم الفانيليا.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 3 كبير
- الخوخ (النصف ، محززة ، كل نصف مقطعة إلى 4 قطع لمدة 24 شريحة)
- 1/4 كوب سكر
- 1/8 ملعقة شاي قرفة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1/8 ملعقة صغيرة من البهارات
- 1 مربع قشرة فطيرة جاهزة للاستخدام (ورقتان)
- 1 بيضة (ضرب)
- 1 ملعقة صغيرة ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- تذوب الزبدة في مقلاة مقليّة على نار متوسطة. عند رغاوي الزبدة ، أضيفي الخوخ والسكر والبهارات. طهي الطعام ، وتحويل الخوخ مرة واحدة ، حتى يذوب السكر ويبدأ في الكراميل. تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء وتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- قم بإفراغ لوحة المفاتيح وباستخدام القاطع الدائري الكبير (4 1/2 بوصة) ، قطع 8 دوائر. ضعها على ورقة الخبز المبطنة بالسيليكون. فرشاة كل دائرة مع غسل البيض. قم بالالتفاف حول كل دائرة واطويها على مسافة 1/2-inch من الحافة لتشكيل قشرة ، مع الضغط بإصبعك على الختم (انظر الصورة).
- ضع 3 شرائح من الخوخ في وسط كل قارورة. رذاذ قليلا من شراب الخوخ على الخوخ على كل tartlet. الحافة المتكونة حول كل منها ستجعل السائل ينسكب خارجاً.
- قم بخلط البيض بالماء لجعل غسل البيض.
- قم بتفريش حواف الكرات مع غسل البيض ورش القليل من السكر فوق كل منها. يُخبز الطبق في فرن 375 F مسخنًا لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بنية بنية اللون ، ويتم طهي العجين الدائري. خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة.