نصيحة الحياة المتغيرة لجعل الحياة مع آكلي صعب الإرضاء سهلة.
هناك الكثير من النصائح حول كيفية التعامل مع أكلة من الصعب إرضاءهم أن المعلومات الزائدة هي مشكلة كبيرة مثل عادات تناول الطعام من الصعب إرضاءه لتناول الطعام. التعامل مع الدراما وقت الطعام أمر صعب بما فيه الكفاية دون هجمة من النصائح التي تجعلك تشعر في النهاية أنك تفعل كل شيء خاطئ. إذن ، ما أقترحه بدلاً من ذلك:
تجاهل كل ذلك ، والنصيحة وخاصة الأطفال.
طاولة الطعام هي مكان طبيعي للأطفال لاستعراض استقلالهم ، مما يجعل من السهل جدًا على وقت الطعام أن يصبح ساحة معركة. الطريقة الوحيدة للابتعاد عن القتال هي ، حسنا ، لا تقاتل. بالنظر إلى أننا لسنا روبوتات (آه ، فقط إذا تمكنت من برمجة نفسي دون أن أتعامل معها) ، فهذه هي أفضل الطرق التي وجدتها لإبقاء الرهانات العاطفية أسفل ، مما يساعدني على ضبط كل الضوضاء.
دع الجميع يساهم في خطة الوجبات
على الرغم من كونك الطباخ ، فأنا مؤمن بشدة بالسماح لباقي الطاقم بالتركيز على ما هو لتناول العشاء. وكما أرى ، فإن وجود رأي في ما تأكله يقطع شوطا طويلا نحو تعزيز حب الطعام ، لذا فكر في أذواق الجميع ، ونعم ، حتى الشخص الذي يرغب في تناول الطعام الأبيض فقط.
أنا أدرك أن إعطاء أكلة من الصعب إرضاءه خيارا ليس دائما العمل البسيط. احتفظ بقائمة من الأطعمة التي ترغب في إطعام جميع أفراد العائلة والتي تلبي أيضًا معاييرك الصغيرة أو الصغيرة.
عندما يحين وقت قيامهم بإبداء رأيهم ، امنحهم قائمة خياراتك المحدودة للاختيار من بينها. ومن حين لآخر ، دعهم يختارون ما يريدون لتناول العشاء ، حتى لو كنت لا تحب ذلك. بعد كل شيء ، يأكلون ما تريد معظم الأوقات - لماذا لا تتحول الجداول؟
(بالإضافة إلى ذلك ، أخبرني أنك لم تتناول زبدية من الحبوب أو الآيس كريم لتناول العشاء في وقتك).
خلط ، مباراة ، وصفات إربا إربا
إن إعطاء الجميع كلمة لا يعني أنه عليك أن تكون طباخًا قصيرًا. بدلاً من ذلك ، يجب أن تكون طباخًا استراتيجيًا .
عندما تقرر ما لطهي الطعام لتناول العشاء ، فكر في وجبات الطعام من حيث عناصرها: البروتين ، الصلصة ، الكربوهيدرات ، والخضروات. هل هناك عنصر واحد على الأقل يمكن لجميع الأشخاص على الطاولة الاستمتاع به؟ إذا كان هناك شيء تحبه مجموعة من الأشخاص ، فهل يمكن تقديمه بشكل منفصل أو سحبه بسهولة؟ إن إعداد وجبة واحدة باستخدام مكونات منفصلة أسهل بكثير من الشعور بأنك تحتاج إلى تقديم أكثر من وجبة واحدة كل ليلة.
ابقَ هادئًا وأولياء الأمور
إذا كنت تعاني من آلام شديدة الإرضاء على يديك ، فإن كل هذا الحديث عن الخلط ومطابقة الوصفات والسماح بالخيارات ربما يبدو غريباً - أو ربما مثل نكتة كاملة. بعد أن عملت مع الآباء الذين يقضون كل وجبة إدارة الطعام الدراما ، وأنا أعرف كيف يمكن أن يكون مرهقا حقا. لكن هناك أخباراً جيدة (قد تكون سيئة في البداية): ما لم تكن هناك مشاكل طبية أو حسية و / أو عاطفية في اللعب ، فإن تناول الطعام الذي يصعب إرضاءه هو قضية أبوة.
مثل أي جانب من جوانب الأبوة والأمومة ، لا يوجد حل واحد يناسب الجميع. فكر في استراتيجيات الأبوة والأمومة التي تعمل بشكل أفضل في عائلتك - وليس فقط الاستراتيجيات العقابية.
كيف يتم تشجيع طفلك؟ ما الذي يساعدها على الشعور بالثقة؟ تمكنها من محاولة أشياء جديدة؟
ما يبدو أنه قد ضاع في فورة المشورة في الإرضاء من الصعب إرضاءه هو أننا لا نحاول فقط تعليم أطفالنا على أكل السبانخ ، ولكنهم يأملون أيضًا في أن يرفعوا آكليًا فرحين. إن الحفاظ على السعادة والهدوء على الطاولة أمر لا يقل أهمية عن التوصل إلى استراتيجيات مثل قاعدة "لدغة واحدة فقط". لقد وجدت أن إعطاء الجميع خيارا ، صنع الطعام اللذيذ الذي أحبه ، ولديه على الأقل شيئًا صغيرًا يمكن لأطفالي الاستمتاع به ، ورفض المجادلة هو كيف يمكنني تجاهل الضوضاء والاستمتاع بالعشاء.
ولكن إذا كانت هذه الأشياء لا تعمل من أجلك ، فتجاهلني أيضًا ، كما تدل على طريقتك الخاصة لتسهيل الأمر.
جرب هذه الوصفة الشهية مع برجر الدجاج التايلندي اللذيذ مع الجزر المخلل السريع !
Stacie Billis كاتبة طعام ومؤلفة كتاب الطبخ "Make it Easy: 120 Mix-and-Match Recipes to Cook from Scratch - with Smart Store-Bought Shortcuts When You Need Them." يؤخذ لها التايلاندية الدجاج مع البرغر مع سريعة مخلل الجزر وصفة من كتاب الطبخ لها وأعيد طبعها بإذن من دا كابو.