لقد تم تعديل وصفة الخبز الموز منخفضة السعرات الحرارية هذه لإزالة بعض السكر والزبدة.
ولكن لا تدع تسمية "السعرات الحرارية المنخفضة" تمنعك من تجربة هذه النسخة اللذيذة من الخبز السريع الكلاسيكي. يخدم عصير التفاح في هذه الوصفة غرضين عن طريق استبدال نصف الزبدة وإضافة الحلاوة لأن السكر هو نصف الكمية في الوصفات التقليدية.
حاول تقديم هذا لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة ولا تشعر بالذنب لفعل ذلك. يتحول الخبز رطبة بشكل رائع ويملأ البيت كله برائحته الشهية أثناء الخبز.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب سكر
- 1 أونصة (2 ملعقة طعام) زبدة ، خففت
- 1 بيضة كبيرة درجة حرارة الغرفة ، للضرب
- 1/4 كوب عصير التفاح غير المحلى
- كوب واحد من الموز الناضج (حوالي 3 صغير) ، مهروس
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب
- طحين القمح الكامل
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت. يُحمّى وعاء رغيف 8 × 4 بوصة مع رذاذ الطهي ويوضع جانباً.
- في وعاء خلط كبير ، قم بخلط السكر والزبدة الناعمة بخلاط على سرعة متوسطة ، حوالي 3 دقائق ، أو حتى يتم الجمع بين الزبدة والسكر بشكل جيد وخفيف ورقيق.
- يضاف البيض و التفاح ، ويضرب 2 دقيقة أخرى. ضعه برفق في الموز.
- ملعقة صغيرة الطحين لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل في أكواب قياس الجافة ومستوى بسكين. يُمزج الدقيقان مع صودا الخبز والملح في وعاء كبير منفصل.
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الموز ، 1/2 كوب في كل مرة ، ويخلط بعد كل إضافة حتى يتم رطّب الخليط ولا تظهر خطوطًا جافة من الدقيق.
- صب بعناية كل من الخليط في عموم الرغيف ، وذلك باستخدام ملعقة لتتخلص من جوانب وعاء.
- ضعي المقلاة في الفرن ولمدّة 50 دقيقة إلى ساعة أو حتى يخرج قطف خشبي في وسط الخبز.
- دع الخبز يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. إزالة الخبز من المقلاة وباردة تماما على رف السلك.
Nutrifacts لكل حصة: 100 سعرة حرارية ، 23 سعرة حرارية من الدهون ، 2.5 غرام من الدهون الكلية (1.4 غرام من الدهون) ، 14 ملغ من الكوليسترول ، 108 ملغ من الصوديوم ، 2 غرام من البروتين ، 17 غم CHO ، 1 غرام من الألياف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 177 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 380 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |