في الأشهر الأخيرة ، زادت شعبية الكنغر بشكل كبير. الكنغر الأرض أعلى في البروتين وأقل في الكوليسترول من اللحم البقري ، وهو متعدد الاستخدامات ويمكن استبداله باللحم البقري أو لحم الغزال في العديد من الوصفات. تضيف هذه الوصفة ، من ماركس فودز ، دخانًا إلى لحم الكنغر والغنى المثير مع الكاممبرت الذائب في الأعلى.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند الأرض
- لحم الكنغر
- ¼ كوب بصل ، مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج ، مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة ، مفرومة ناعماً
- bread كوب breadcrumbs
- 1 بيضة
- 1 بصلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح 4-″ -thick
- حزمة من جبن الكممبير ، لتقطع في أسافين سميكة
- 4 ملاعق طعام من المايونيز
- 1 فص ثوم مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير يخلط كل من لحم الكنغر المطحون ، والبيض ، وفتات الخبز ، والبصل المفروم ، و 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم والأوريغانو. شكل 4 البرغر. يتبل بالملح والفلفل.
- في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز معاً ، ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع والثوم.
- حرارة الشواية عالية. ضع البرغر على المشواة. نظرًا لأن اللحم قليل الدهون (2٪ فقط من الدهون) ، فلن يستغرق طهيه وقتًا طويلاً ، كما هو الحال في معظم لحوم الطرائد ، فأنت لا ترغب في الإفراط في طهوها. اقلب البرغر كل دقيقتين لضمان حتى الطبخ. اعتمادا على سمك قمت بها ، سيتم الانتهاء من البرغر في 6 إلى 8 دقائق.
- بينما يتم طهي البرغر ، قم بشوي جانب واحد من شرائح البصل حتى تظهر علامات الشواء. اقلب شرائح البصل وأعلى كل قطعة بقطعة من الكمامبير. انشر بعض المايونيز على كل كعكة. ضع برغر على النصف السفلي من الكعكة. أعلى كل برغر مع شريحة البصل الكممبير ، ثم النصف العلوي من كعكة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 242 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 64 ملغ |
| صوديوم | 208 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |