يجمع Tasty Thai بين الحبار (كالاماري) والعصير والبصل الحلو والجزر والخس والنعناع والكزبرة . اضبط كمية الفلفل الأحمر لتلائم عدائك الخاص.
ماذا ستحتاج
- 2-1 / 4 ملاعق صغيرة ملح
- 3 ملاعق طعام من صلصة السمك الآسيوية (nuoc nam)
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة طعام سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
- 1/2 بصل حلو صغير ، مثل Vidalia أو Walla Walla ، شرائح رقيقة جدًا
- 1 جزرة مقشرة ومقطعة
- 1 جنيه تنظيف الحبار
- 1 رأس كبير بوسطن الخس ، ممزقة في قطع لدغة الحجم
- 1/2 كوب أوراق النعناع الطازجة معبأة بشكلٍ فضفاض
- 1/2 كوب أوراق الكزبرة الطازجة المعبأة بشكل فضفاض
كيف اعملها كيف اصنعها
في قدر 4 كوارت ، قم بخلط 3 كوارت ماء وملعقتين من ملح الطعام. الحرارة إلى درجة الغليان على نار عالية.
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، قم بخلط صلصة السمك ، والعصير ، والسكر ، والفلفل الأحمر المطحون ، وما تبقى من 1/4 ملعقة صغيرة من الملح مع التحريك حتى يذوب السكر. يقلب البصل الحلو والجزر.
شطف الحبار تحت الماء الجاري البارد. شرائح الحبار شريحة بالعرض إلى حلقات رقيقة جدا. قطع مخالب إلى عدة قطع إذا كبيرة.
يُضاف الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا وعديم اللون ، من 30 ثانية إلى 1 دقيقة. يصفى ويضاف إلى خلع الملابس في وعاء.
أضف الخس والنعناع والكزبرة . إرم حتى يخلط ومغلفة مع خلع الملابس.
• كيفية تنظيف الحبار وحصاد الحصاد
وصفة المصدر: حرره سوزان ويستمورلاند (كتب هيرست)
أعيد طبعها بإذن.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 188 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 0 ز |
كولسترول | 264 مجم |
صوديوم | 2470 ملغ |
الكربوهيدرات | 22 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 21 جم |