هذا الحبار الملح والفلفل هو واحد من الوجبات الخفيفة والمقبلات الصينية التايوانية المفضلة. في يوم صيفي حار ، أستمتع على وجه الخصوص بتقليب هذا مع بيرة باردة مثلجة.
إعداد هذا الطبق بسيط جدا. تحتاج فقط إلى بعض المكونات ، ثم يمكنك إعداد هذا الطبق ، ولكن يرجى توخي الحذر الشديد عند تقليب الحبار حيث يمكن أن ينفجر الزيت (الماء على تأثير الزيت) ويحرقك. أنا شخصيا الوسادة الحبار جافة بعد التنظيف وغسلها لأنني معطف مع دقيق الذرة والدقيق العادي.
أنا شخصياً أحب قطع الحبار لأنها تجعل الحبار تبدو أجمل ، ولكن إذا كنت تعتقد أن القطع المتشابك هو الكثير من الإزعاج ، فيمكنك إما قطعه إلى حلقات أو قطع. اما الطريقة على ما يرام.
كيفية تنظيف وتحضير الفيديو الحبار
كيفية قطع الحبار:
- ضع أنبوب الحبار بشكل مسطح على لوح التقطيع ، بحيث يكون الجزء الداخلي متجهاً للأعلى.
- يسجل أنبوب الحبار مع نمط متقاطع. قطع الى قطع مستطيلة.
فوائد صحة الحبار:
- يحتوي الحبار على مستويات عالية من النحاس يمكنها تحقيق 90٪ من متطلبات الجسم.
- تناول الحبار يمكن أن يخفف من أعراض التهاب المفاصل.
- الحبار مرتفع في البروتينات
- الحبار مرتفع في فيتامين B2 ، والذي يمكنه أيضًا منع الصداع النصفي.
- يمكن أن يساعد تناول الحبار في تثبيت مستويات السكر في الدم لأنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين ب 3.
- الحبار مصدر جيد للزنك يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة.
- الحبار هو مصدر جيد جدا من فيتامين B12 ، والتي يمكن أن تقلل من خطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
على الرغم من أن الحبار له العديد من الفوائد الصحية ، يرجى تذكر أن تتناول نظام غذائي صحي ومتوازن. إذا كان لديك أي مشاكل طبية ، يرجى استشارة الطبيب.
ماذا ستحتاج
- للمكونات:
- 370 غرام (13 1/8 أونصات) أنابيب الحبار ، من السهل قطع الحبار متوسطة إلى كبيرة الحجم من الحبار الصغيرة. أنا فقط استخدام أنابيب الحبار في هذه الوصفة ولكن يمكنك أيضا استخدام الحبار كله في هذه الوصفة.
- 85 غرام (3 أونصات) دقيق الذرة
- 1 ملعقة طعام طحين عادي
- 750ml (1 1/5 مكاييل) النفط ليروي الحبار
- 1 بصل أخضر ، شريحة
- 1 شريحة الفلفل الحار
- بعض الريحان للتزيين
- لمكونات نقع الحبّار:
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ½ عصير الليمون
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
- 1 ملعقة صغيرة
- نبيذ الأرز
- للتوابل:
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الخشن
- لواسطة Wasabi مايو صلصة التغميس:
- ½ ملعقة صغيرة wasabi
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- ½ ملعقة طعام من عصير الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
إجراءات الحبار الملح والفلفل:
- تنظيف وغسل الحبار تحت الماء البارد الجاري. لوحة جافة بمنشفة مطبخ.
- قطع الحبار وقطع إلى مربعات 3-4 سم (في كل جانب)
- نقع الحبار مع كل مكونات الماريند لمدة 30 دقيقة.
- نمزج دقيق الذرة مع الدقيق العادي وجميع التوابل.
- سخن الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة لحوالي 180 درجة مئوية.
- معطف الحبار مع خطوة 4 دقيق الذرة المزيج.
- انزلق الحبار بلطف إلى الزيت الساخن. يرجى الحفاظ على المسافة الخاصة بك وتوخي الحذر الشديد فقط في طريقي البقع النفط الساخنة أو يبصق عليك.
- يقلى الحبار لمدة 30 ثانية. سترى الحبار عقص ويحول لون ذهبي جميل.
- ضع ورقة من مناديل المطبخ على صحن وأخرج الحبار من الزيت الساخن وضعه على منشفة المطبخ للتخلص من الزيت.
- اخلطي الحبار مع البصل الأخضر والفلفل. ضعها على طبق التقديم وزينها ببعض أوراق الريحان. على استعداد للخدمة.
إجراءات الوسابي مايو:
- تخلط الوصابي مع عصير الليمون أولاً حتى لا توجد كتل من الوسابي.
- اخلطي الخطوة 1 مع المايونيز حتى يتم دمجهما سويًا.