لأعياد الميلاد والأعياد والأطباق الشعبية والاحتفالات اليومية ، هذه الكعكة الصفراء هي حلوى رائعة ، وهي تسير بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من صقيع خالية من الألبان ، من صقيع البودرة الخالية من الحليب إلى صقيع الشوكولاتة النباتي .
يجعل كعكة واحدة 8 "طبقة أو كعكة واحدة 9" x 13 "كعكة ورقة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب (1 عصا) سمن الصويا
- 1 1/2 كوب بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المحبب
- 8 أونصات كريم الصويا الحامض خالية من الألبان (أو استخدام Tofutti's Sour Supreme)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/4 كوب محل محل محلول البيض مع 1/3 كوب من الماء الدافئ حتى يصبح لزجًا
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعفي الزيت والطحين على قاربين بحجم 8 بوصات وضعي جانبًا.
- في وعاء خلط كبير ، استخدم خلاط كهربائي للتخلص من المارجرين الصويا الخالية من الحليب حتى تصبح كريمية. يضاف السكر ويضرب لمدة 3-4 دقائق إضافية ، أو حتى يصبح الخليط ساخناً ورقيقاً. أضيفي كريم فول الصويا الحامض والفانيليا وعصير الليمون ومزيج محلول البيض واضربه حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط آخر ، نخلط الدقيق مع صودا الخبز والملح. أضف المكونات الجافة إلى الرطب في عدة إضافات ، بالتناوب مع حليب جوز الهند ، حتى تمت إضافة جميع المكونات. صب الخليط في المقالي المحضرة ، وتقسيم الخليط بالتساوي بين المقالي. اخبزيها لمدة 22-25 دقيقة ، أو حتى تنظف المسواك في المركز. تبرد الكعك في المقلاة لمدة 10 دقائق على رف تبريد الأسلاك ، ثم قم بتشغيل سكين ذو زيت خفيف حول الحواف لتخفيف الكعك من المقالي. دع الكيكات تبرد تمامًا قبل إزالتها من المقالي والطبقات باستخدام صقيع خالية من الألبان من اختيارك.
** هذه الوصفة مناسبة للحلويات الخالية من الألبان ، الخالية من البيض ، والوجبات النباتية ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع العلامات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود أي مخفي المكونات المشتقة من منتجات الألبان (أو غيرها من المواد المسببة للحساسية ، إذا كانت هذه تنطبق عليك).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 365 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 436 مجم |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |