فطائر التوت الخالية من الغلوتين تتميز بواحد من أغنى مصادر الطبيعة لمضادات الأكسدة - العنب البري. تفوح من الفطائر الطازجة ، هذه الفطائر لذيذة جدا وسوف يستمتع بها الجميع ، وليس فقط أولئك الذين هم خالية من الغلوتين.
تخطي مزيج فطيرة وجعل الفطائر من نقطة الصفر مع مكونات الخبز بسيطة.
الضوء والرائحة - والأرجواني العميق مع كل العنب الطازج - هذه الفطائر هي طريقة شهي لبدء اليوم.
قم بشرب شراب القيقب الدافئ فوق كيك تبخير من هذه الفطائر الخالية من الغلوتين ، أو أعلى مع صلصة التوت المصنوعة منزليًا للحصول على طعم التوت الإضافي (لأنك لا يمكنك الحصول على الكثير من التوت الأزرق). سواء كانت وجبة الفطور الصباحية صباح يوم الأحد من الإفطار في منتصف الأسبوع ، فستكون هذه الفطائر الخالية من الغلوتين يومك.
تحديث بواسطة ستيفاني كيركوس.
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 كوب طحين (خليط خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض)
- 2 ملعقة كبيرة. سكر (قصب عضوي)
- 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق الخبز (خال من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون (خفيف ، أو الزيت النباتي المحلى المفضل لديك)
- 1/4 كوب من اللبن الرائب (أو بديل الحليب المفضل لديك)
- كوب واحد من التوت (طازجًا ، إذا كنت تستخدم التوت الأزرق المجمد ، قم بتحريكه أولاً)
- للقلي: الزيت النباتي (للفطائر)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قياس المكونات الجافة معا في وعاء. خفق للجمع.
- في وعاء منفصل ، تغلب على البيضة حتى تصبح سميكة ورغوية. يُضاف الزيت والزبدة إلى البيضة ويخفقان للخليط.
- إضافة المكونات الجافة وخفقت حتى الخليط فطيرة على نحو سلس. بلطف يقلب في العنب البري.
- في درجة حرارة عالية ومتوسطة ، ضعي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة. ملعقة حوالي 1/3 كوب من الخليط فطيرة في مقلاة ساخنة وسلس فطيرة. ضع الجزء العلوي من الفطيرة مع 1/4 كوب من العنب الطازج. اطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأسفل ثم اقلبها بعناية. طهي الجانب الثاني حتى لونها بنيا ذهبيا.
- قدم ساخناً مع شراب القيقب أو قم بإعداد فطائر التوت المزدوجة من خلال تقديمه مع شراب التوت محلي الصنع.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 170 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 117 مجم |
| صوديوم | 551 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |