هذه الفطريات المحشوة هي طريقة ممتازة لاستخدام لحم الخنزير متبقية ، ومزيج من السبانخ وجبنة الموزاريلا لذيذ.
إذا لم يكن لديك لحم الخنزير ، قم باستبدال لحم الخنزير المقدد المفتت ، أو pancetta ، أو قطع مكعبات مدخنة في هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند كبير من الفطر (حوالي 18 إلى 24)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (بالإضافة إلى القليل من صحن الخبز المشوي)
- 4 بصل أخضر (مع الكثير من الأخضر ، قلص)
- نصف كوب من لحم الخنزير (مفروم ناعم)
- 1 فص ثوم صغير (مفروم ناعم)
- 2 كوب سبانخ سبانخ (مفروم خشنة)
- 1 كوب
- فتات الخبز (طازجة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/4 إلى 1/2 كوب جبنة موتزاريلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل وتقليم نهاية ينبع من الفطر. البوب الباقي خارج. ختم ينبع ويوضع جانبا. تذوب 2 ملعقة طعام زبدة؛ فرشاة فوق الفطر. قم برش صحن خبيز خشن (حوالي 8 بوصة مربعة أو واحدة تناسب الفطر في طبقة واحدة) مع رذاذ أو زبدة بالزبدة مع الزبدة.
- يسخن ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة. يقطع البصل الأخضر. الجمع مع سيقان الفطر المقطعة المحفوظة ، ولحم الخنزير ، والثوم. أضف إلى المقلاة مع السبانخ. سوتيه حتى تصبح طرية. إضافة فتات الخبز والملح والفلفل لخليط الخضروات. يقلب جيدا. أضيفي القليل من الكريمة لترطيبها أكثر إذا لزم الأمر.
- ملء كل غطاء الفطر مع القليل من الحشو ، جرد ملء. اغطى كل قطعة فطر محشوة مع بعض جبنة الموزاريلا الممزقة.
- يُخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى يتم ذوبان الجبن وقَفَلة الفطر.
قد يعجبك ايضا
فطر محشي مع لحم الخنزير المقدد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 76 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 139 مجم |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |