أطباق سريعة وجانبية سريعة أو بانشان

هل تعلم أن جميع الوجبات الكورية تقريبًا يتم تقديمها في أي مكان من أطباقين إلى 12 طبق جانبي ، تُعرف باسم بانشان؟ مع أخذ ذلك في الاعتبار ، من السهل أن ترى لماذا يبدو أن تناول وجبة كورية مهمة شاقة إذا كنت في عجلة من أمرك أو ضغطت من أجل الوقت. إذا كنت طباخًا منظمًا ، نأمل أن يكون لديك على الأقل عدد قليل من العناصر اللازمة لجعل الجوانب في الثلاجة أو مخزن الطعام أو الخزائن. من خلال هذه النصائح ، قم بإعداد جوانب كورية سريعة وسهلة عندما لا يكون هناك مكان لتخزين الكثير من خزائن المؤن وخزانات الطعام.

• 01 من 08

  الكوليسلو الكوري حار

  هذه هي "سلطة" سهلة الكورية التي كانت والدتي تصنعها دائما بالملفوف الغربي (yang baechu). وبينما كنا نأكلها ، كانت عادة تتذكر كيف اعتادت أن تصنع هذا كبديل للكيمتشي عندما انتقلت لأول مرة إلى الولايات المتحدة. مثل العديد من المهاجرين ، لم تستطع دائما العثور على الملفوف الكوري في متجر البقالة المحلي. في بعض الأحيان ، لم يكن لديها مساحة التخزين أو الوقت أو المواد اللازمة لصنع كميات كبيرة من الكيمتشي. إذا كنت كوريًا أو كوريًا أمريكيًا ، فمن المحتمل أن ترتبط.

  لحسن الحظ ، اليوم ، عندما يمكنك بسهولة العثور على كولسلو في كيس في محلات البقالة ، فإن كولسلو الكوري هذا سهل للغاية. لا يوجد مايونيز ، لذلك فإن كولسلو هذا خفيف وزوجان جيدان مع كل من طعام النزهة والوجبات الكورية. استمتع!

• 02 من 08

  بيض على البخار (غاران جيم)

  يمكن إعداد طبق البيض السريع والسهل هذا (gaeran jim) في الميكروويف ، وهو مناسب للغاية ، أو على الموقد. يستمتع الكوريون بالبيض في أي وجبة من اليوم ، لذا فإن هذه الوصفة على البخار هي طبق جانبي سهل للصباح أو الظهر أو الليل. البيض لديها الكثير من البروتين ومصدر جيد للسيلينيوم.

• 03 من 08

  أنشوجة مقلية (Myulchi Bokum)

  قد لا يكون طبق الأنشوجة الكوري هذا (myeolchi bokkeum) في زقاقك إذا كنت معتادًا أكثر على المأكولات الأمريكية. إذا كان لديك عقل متفتح (ومعدة) ، فإن هذا الجانب سهل ومرض ومغذي. مليئة بالأزمة والكالسيوم ، فهي طعمها أفضل بكثير مما تبدو عليه. هل أنت على استعداد لمحاولة إعطائها؟

• 04 من 08

  خيار مخلل سريع

  تستغرق هذه الوصفة السريعة لخيار الخيار 20 دقيقة فقط للاستعداد ، كما أن النكهة الحلوة والمالحة تجعلها الطبق الجانبي المثالي. مع أربعة مكونات فقط ، يمكنك إعداد سلطة الخيار المقرمشة اللذيذة التي تتوافق مع الوجبات والسندوتشات الكورية. إذا كنت تحب الخيار أو المخللات ، لا تتردد في جعل هذا الطبق.

• 05 من 08

  الكورية مطبوخة التوفو

  هذه الوصفة المطبوخة من التوفو هي طبق صحي ، حلو ، حار ، مالح ، ناعم ولذيذ جيد لأي وجبة. كما أنه يضيف عنصرًا دسمًا للوجبات الخالية من اللحوم أو الليالي النباتية.

• 06 من 08

  سلطة البصل الأخضر (Pa Muchim)

  يقدم هذا البصل الأخضر الكوري الطازج مع أطباق اللحوم المشوية والمأكولات البحرية في المطاعم الكورية. يمكنك إضافته إلى لفات الخس أو التعامل معها كطبق أو صحن جانبي آخر.

• 07 من 08

  سلطة فول سبروت (سوك جو نامول)

  واحدة من الأطباق الجانبية الأكثر شعبية ، sookju namul (سلطة فول مونج براعم الكوري) يمكن أن تكمل أي وجبة كورية تقريبًا. إنه لذيذ ، طازج ، صحي وسهل الصنع.

• 08 من 08

  سلطة سبايسي البحرية

  تتميز سلطة المأكولات البحرية الحارة هذه بتجربة كورية حارة لكل من المأكولات البحرية والخضراوات. عادة ما أكون مع الجمبري والحبار لأنها المفضلة في بيتي ، ولكنها أيضا جيدة جدا مع أذن البحر ، الاسكالوب ، التونة أو مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المختلفة.

  إن قصة الحب الكورية مع الفلفل الحار معروفة جيدا ، لذا لا ينبغي أن يكون من المستغرب أن نتمكن من إضافة التوابل الفلفل الحار إلى أطباق على النمط الغربي مثل السلطات اللذيذة.