إذا كنت تحب صدرك على حد سواء الحلو والحلو ، قد تبدو الصودا مثل إضافة غير تقليدية. لكن كوكا كولا هي سر هذا الاحتفال المبهج والمليء بالعطر.
نحن نحب بساطة هذه الوصفة ، ويمكن تحضيرها مقدمًا لإنتاج اللحوم الرطبة واللذيذة التي يمكن الاستمتاع بها طوال العطلة. انها وصفة مثالية لروش حسن ، عيد الفصح ، Hanukkah ، أو الأعياد الأخرى.
Kashrut ملاحظة: ل اليهود الأشكناز الذين يمتنعون عن تناول كيتنيوت خلال عيد الفصح ، الخردل هو على قائمة الأطعمة التي تعتبر verboten. لا بأس من تركها خارج الوصفة ، أو استبدالها بتوابل أخرى لذيذة مثل الثوم إذا كنت ترغب في تناولها مع الفستق وتفضل تخطي الخردل.
نصيحة للطهي: من الأفضل تحضير الباسكيت قبل يوم من التخطيط لخدمته ، حيث يتم تحسين المذاق بعد أن يجلس في الثلاجة.
موافق للشريعة اليهودية الوضع: اللحوم ، عيد الفصح
ماذا ستحتاج
- 1 (5 إلى 7 باوند) بريسكيت (مغسول ومصفى)
- 1 بصلة صغيرة (مقشرة ومقطعة ومفرومة)
- 1/2 كوب زيت
- 1/2 كوب نبيذ أحمر (جاف)
- 1/4 كوب عسل
- 1/4 كوب كوكا كولا
- ربع كوب كاتشب
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الوسادة في وعاء تحميص. ضع البصل والزيت والنبيذ والعسل وكوكا كولا والكاتشب والخردل والفلفل الحلو في وعاء عمل معالج الطعام والنبض حتى يقطع. صب على صدر الحيوان. يغطى وينقع في الثلاجة طوال الليل.
- سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 درجة مئوية). اخبز المزيج ، المغطى ، في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 4 ساعات تقريبًا ، أو حتى يقرأ مقياس ترمومتر رقمي للقراءة الفوري في وسط المئزر 190 درجة فهرنهايت ، لأداء جيد.
- عندما تبرد ، ضعي شريحة رقيقة على الحبة . من المهم جدًا تقطيع البظر بشكل صحيح. إذا لم يتم تقطيع اللحم مقابل الحبوب ، فسيكون الأمر صعبًا.
اقتراح التقديم: اعمل المرق مع المرق اللحم من اللحم. تذوب 4 ملاعق كبيرة من المرغرين في القدر الثقيل. قم بتقليب 4 ملاعق من الدقيق لجميع الأغراض ببطء (استخدمي نشا البطاطس بدلاً من الدقيق خلال عيد الفصح). يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة 3 دقائق تقريبًا ، أو حتى يبدأ الماريغرين في التظلام. تحريك ببطء في 2 كوب من المرق. استمر في الطهي والتقليب حتى يتكاثف المرق مع الاتساق المطلوب. يتبل بالملح والفلفل. صب بعض من المرق فوق شريحة صدر ، وخدم الباقي جنبا إلى جنب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 319 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 113 مجم |
| صوديوم | 363 مجم |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 39 ز |