كما تقول القصة ، فإن صلاد سلطة المطعم الأكثر شعبية في أمريكا اخترعها قيصر كارديني في تيخوانا بالمكسيك. يمكن أيضًا استخدام وصفة صلصة السيزار هذه كنوع من الخضار أو السندويتش.
ماذا ستحتاج
- صفار بيض (من البيض المبرد ؛ راجع الإجراء أدناه)
- 2 فصوص كبيرة من الثوم
- 3 شرائح كاملة من الأنشوجة
- 3/4 كوب مايونيز
- 1/2 كوب
- بارميجيانو ريجيانو (مفرم ناعم)
- 1/3 كوب
- زيت الزيتون
- 1/4 كوب عصير ليمون (طازج)
- 1 ملعقة طعام ماء (بارد)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
To Coddle the Eggs:
- ضع 2 من بيض درجة حرارة الغرفة في قدر صغيرة.
- صب في الماء المغلي حتى يتم تغطية البيض.
- اتركيه لمدة 1 دقيقة ، ثم استنزافه وتشغيله تحت الماء البارد حتى يصبح البيض باردًا بما يكفي ليتم معالجته.
- عندما تبرد ، افصل البيض واحفظ صفار البيض.
لجعل خلع الملابس:
- أضيفي بقية مكونات الصلصة إلى الخلاط ، إلى جانب صفار البيض.
- حتى مزيج سلس.
- برد حتى الحاجة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 153 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 36 ملغ |
| صوديوم | 150 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |