هذه الوصفة ل kotopoulo fournou (باللغة اليونانية: κοτόπουλο φούρνου ، وضوح كوه-توه-بو-لوه FOOR-noo) من السهل جعل ولذيذ. مزيج من الاوريجانو والثوم وعصير الليمون يؤشر هذا على أنه كلاسيكي يوناني ، دجاج يوناني كامل مشوي وصفات البطاطس.
ماذا ستحتاج
- 1 دجاجة (حوالي 3 1/2 رطل ، مقطعة إلى النصف)
- 3/1 رطل من البطاطس (مقشرة ومقطعة)
- 2 ليمون متوسط (عصير)
- الملح (حسب الذوق ، البحر)
- فلفل (أسود طازج مطحون حسب الرغبة)
- مقبلات: اليونانيه الاوريغانو (rigani)
- 8 فصوص من الثوم
- 1/2 كوب من زيت الزيتون
- 1 1/4 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
- يضاف نصف شرائح الدجاج والبطاطا مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
- ضع البطاطا حول الدجاج في طبق تحميص أو خبز.
- يُسكب زيت الزيتون وعصير الليمون فوق الطّعام ليُغطّى تمامًا ويُرشّ بالزعتر والثوم.
- صب الماء في زاوية واحدة من المقلاة (وليس على قمة الطعام).
- كشفت المشوي في 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 50 دقيقة ، ثم يحضر الدجاج ويطهى أكثر من 50 دقيقة.
ملاحظة: تحقق دوريًا أثناء الطهي للتأكد من وجود القليل من الماء في المقلاة. إذا طهي الطعام تمامًا ، أضف 1/4 إلى 1/2 كوبًا أكثر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1505 |
| إجمالي الدهون | 81 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 41 ز |
| كولسترول | 332 ملغ |
| صوديوم | 426 مجم |
| الكربوهيدرات | 79 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 114 جم |