هذه الفطائر اللذيذة الصغيرة هي علاج رائع في صباح أيام الأسبوع ووجبات الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع على حد سواء. فهي خالية من الغلوتين ، نباتية ، وسهلة للغاية كمكافأة إضافية. مشحونة بنكهة الموز ، لن تعرف أبدًا أن هذه الكعك تذوب في فمك جيدة لك أيضًا!
لا تتردد في إضافة المكونات الأخرى لفستان المافن الخاص بك ؛ التوت البري ، ورقائق الشوكولا الخالية من الألبان ، والجوز أو غيرها من المكسرات ، والفواكه المجففة ، أو جوز الهند المبشور كلها إضافات لذيذة إلى أي فطيرة موز. وإذا كنت ترغب في جعل وجبة طعامك الصباحية خاصة أكثر من اللازم ، فحاول تناول أحد هذه الأصناف الخالية من الحليب الخالية من الغلوتين:
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من خليط الدقيق الخالي من الغلوتين (تم شراؤه من المتجر أو صنع في المنزل)
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة شاي قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ما يعادل 3 بيض بديل البيض (أو مزيج 3 ملاعق طعام من بذور الكتان مع 4 ملاعق طعام من الماء الدافئ)
- 1 1/3 كوب الموز (مهروس ، حوالي 3-4 وسط)
- 1/2 كوب زيت الكانولا
- نصف كوب لوز (مقطعة إلى شرائح)
- اختياري: مسحوق السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- 1. سخن الفرن إلى 350 ف.
- زيت طفيف كيك قياسي بحجم 12 كوب ، وضع جانباً.
- تخلط جميع المكونات في وعاء كبير.
- باستخدام مغرفة الآيس كريم القياسية أو البطيخ البطيخ ، أخلط الخليط في كؤوس الكعك الواحد 12 (إذا لم يكن لديك مغرفة الآيس كريم أو البطيخ ، استخدم كوب قياس كوب 1/4 بدلاً من ذلك).
- أخبز لمدة 18-20 دقيقة ، أو حتى الكعك ينمو قليلا عند لمسها.
- اترك الموفن يبرد في المقلاة على رف تبريد سلك لمدة 30 دقيقة ، ثم أزل الكعك ليبرد على رف التبريد. قدميها بحرارة ، في درجة حرارة الغرفة ، أو باردة. إذا كنت تستخدم ، الغبار مع مسحوق السكر مباشرة قبل التقديم.