هذه وصفة الحلوى الخاصة هي جميلة لخدمة ، بالإضافة إلى سهولة صنع وصحية للغاية! ويبدأ مع شرائح من الفاكهة النجم الطازج (يتم تضمين تعليمات حول كيفية شراء وإعداد فاكهة النجوم). فاكهة النجوم متشابهة في المذاق والمذاق للتفاح ، وبينما يمكن تناوله طازجًا ، في هذه الوصفة يتم طهي شرائح الفاكهة النجمية ثم يتم تقديم صلصة المانجو البرتقالية المذاق المداري. مغطاة برذاذ من حليب جوز الهند ورش أي من بذور الرمان أو الكرز ، هذه الحلوى الطازجة المفعمة بالفواكه خالية تماما من الذنب وحلوة مرضية. كما أنها خالية من الغلوتين ، وخالية من اللاكتوز ، ونباتية.
ماذا ستحتاج
- 1 الفاكهة الطازجة الناضجة
- 1 كوب عصير برتقال (أو 2 عصير برتقال)
- 1 المانجو ناضجة جديدة
- 1/4 كوب سكر بني (أو استبدال محلول طبيعي من اختيارك مثل شراب القيقب أو رحيق الصبار)
- 1 كوب من حليب جوز الهند ذو نوعية جيدة
- اختياري: حفنة من بذور الرمان الطازجة أو الكرز
- اختياري: كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا تحتل المرتبة الأولى
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع فاكهة النجوم (احسب 3 شرائح لكل شخص) في وعاء على الموقد.
- أضف عصير البرتقال. يقلب جيدا ويحول الحرارة إلى أعلى حتى يبدأ الغليان في الغليان. ثم ينزل إلى المتوسط.
- اتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى خففت الفاكهة النجمية بما يكفي لتقطيعها بملعقة.
- الآن وبعد ذلك يمكنك تحريك الشرائح بلطف وتحويلها حتى تنضج جميعًا بشكل أو بآخر. إزالة أي بذور أكثر البني قد تخفف والسطح.
- أثناء طهي فاكهة النجوم ، ضع فاكهة المانجو في معالج الطعام ، أو المروحية الصغيرة ، أو الخلاط. يتم معالجتها أو مزجها حتى تصبح ناعمة ومهروسة. اجلس جانبا.
- عندما يتم الانتهاء من الفاكهة النجمة تقريبا ، مضيفا السكر / التحلية ويقلب ليذوب. أخرج القدر من الحرارة.
- إضافة المانجو هريس ، مع التحريك بشكل جيد لدمج. قم بعمل اختبار طعم للحلاوة ، واضف المزيد من السكر إذا لزم الأمر (كم هو حلو يعتمد على نضج الثمار / العصير الذي تستخدمه).
- إذا حدث أن تكون حلوًا للغاية بالنسبة لذوقك ، أضف ضغطًا من عصير الليمون الطازج ، أو القليل من عصير البرتقال.
- عندما تكون راضيًا عن المذاق ، افردي شرائح من ثمار 3 نجوم في كل صحن مع صلصة كافية لإحاطة الفاكهة (يجب أن تظل دافئة من القدر).
- توضع كل وعاء مع رش بذور الرمان أو قطع الكرز.
- ثم رش فوق بعض حليب جوز الهند وخدم!
- هذه الحلوى هي أيضا ممتازة عندما يعطى تتصدر النهائي من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم الفانيليا. استمتع!
للحصول على معلومات حول كيفية قطع فاكهة النجوم ، انظر: كل شيء عن فاكهة النجوم - كيف تشتري ، تقطع ، وتاكل الفاكهة النجمية.
للحصول على نصائح حول كيفية شراء المانجو الطازج وقطعه وإعداده ، راجع: All About Mangoes.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 340 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 15 مجم |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |