هذا اللحم البقري المطحون بطبق البطيخ وطبق الملفوف مشابه لفات الملفوف غير المحشوه. يعلو خليط اللحم المفروم مع أسافين الملفوف وصلصة الطماطم. أضيف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة إلى صلصة الطماطم ولكن لا تتردد في استخدام بعض أوراق الزعتر المجففة أو مزيج الملح التوابل إذا كنت لا تهتم بنكهة القرفة.
يقدم هذا اللحم البقري اللذيذ وطبق الملفوف مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المسلوقة.
للحصول على شكل مختلف من القرفة ، استخدمي مزيجًا من الأعشاب الخالية من الملح أو الزعتر المجفف ، حسب الرغبة. أو استبدل الملح بمزيج الملح.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه لحم عجل مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
- 1 رأس صغير الملفوف
- 2 علب (15 أونصة لكل واحد) مكعبات الطماطم
- 1 يمكن صلصة الطماطم (8 أونصات) أو 1 يمكن (10 3/4 أوقية) حساء الطماطم المكثف
- إندفاع
- قرفة (أو حسب الرغبة)
- ملح داش (أو حسب الذوق)
- فلفل داش (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي قدرًا كبيرًا من المقلاة على نار متوسطة الحجم وأضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. يُضاف اللحم البقري المفروم والبصل المفروم ويُطهى ويُحرّك ويُقَسِّر اللحم البقري حتى يصبح اللحم البقري لم يعد ورديًا.
- باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بنقل مزيج اللحم البقري إلى وعاء الفخار الخاص بطباخك البطيء .
- الملفوف شريحة في أسافين صغيرة . مكان فوق اللحم المفروم.
- مزيج الطماطم ، صلصة ، والتوابل. صب على كل.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 6 إلى 8 ساعات.
- يقدم اللحم البقري والملفوف مع الصلصة والأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المسلوقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 352 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 174 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 37 جم |