حقا وصفة سلطة مشوية لذيذ. مزيج من البطاطا الحلوة والكمثرى والضمادات يتزوج بشكل جيد مع جبن الفيتا. في حين أن هذه السلطة تستفيد من نكهة جرجير الفلفل ، يمكنك استبدالها بخضار السلطة المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى قطع قطرية 1/2 بوصة
- 1 الكمثرى كبيرة ، مقشرة ، محفور ومقطعة الطول إلى شرائح 1/4 بوصة
- 2 كوب طفل جرجير
- 2 كوب طفل سبانخ
- 1/3 كوب جبن فيتا
- ربع كوب من جوز البقان المحمص
- لخلع الملابس:
- 1/3 كوب يوضع عليه الهلام (وليس زبدة التفاح)
- 1/4 كوب خل النبيذ الاحمر ، ويفضل Zinfandel
- 1 ملعقة طعام ماء
- قليل من الملح
- زيت الزيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- لتحضير الصلصة ، أضف جيلي التفاح ، وخل النبيذ الأحمر ، والماء ، والملح إلى قدر. يُغلى المزيج ليغلي ويُقلل من الحرارة ويترك المزيج حتى ينضج المزيج ليصبح ثابتًا. يُرفع عن النار ويبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
- ضع شرائح البطاطا الحلوة في وعاء كبير من الماء مع الماء واطهي لمدة 10-13 دقيقة. يجب أن تكون البطاطا طرية ، ولكن ليس كل طريقة طهيها. أزل من الماء ، وادفع بالمناشف الورقية وضعها على ورق الخبز ، أو لوح التقطيع ، أو الطبق. فرشاة مع زيت الزيتون وإضافة الملح. وضع بعناية شرائح البطاطا والكمثرى على صر شواء. اطهي كلاهما لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. راقب الحرق. مرة واحدة البطاطا والكمثرى وعلامات شواء جيدة وسطح بالكراميل ، وإزالة من الحرارة ووضعها على ورقة الخبز نظيفة. هذا سيسمح لهم بالبرودة قليلاً قبل التجميع.
- للتجمع: ضع سلطة الخضار على طبق تقديم كبير ، مع البطاطا الحلوة والكمثرى ، ثم جبنة الفيتا. رذاذ خلع الملابس المبردة على السلطة وتزيين مع البقان المفروم.