وصفات إقليمية بريطانية

في جميع أنحاء الطعام البريطاني التقليدي ، يتم تحديد العديد من الأطباق حسب مكانها الأصلي على الرغم من أنها قد تكون مصنوعة الآن في أي مكان في المملكة المتحدة ، أو حتى في العالم. تتشبث الوصفات الإقليمية البريطانية بشراسة بأطباقها المحلية وتختلف عن صحتها إذا صنعت خارج المنطقة. بعض الوصفات البريطانية الإقليمية مثل Cornish Pasties ، Melton Mowbray Pies ، تقوم بتقديم العريضة لحالة PDO (تصنيف المنشأ المحمي) ، مما يمنحهم الحماية على الاسم ، الوصفة والمحلية.

الأطعمة البريطانية التقليدية الأخرى أصبحت الآن متاحة عالميا لدرجة أن جذورها أصبحت ضائعة أو في أحسن الأحوال ضبابية - Yorkshire Puddings ، هل هي حقا تأتي شكل يوركشاير؟ البعض يقول لا.

هذه القائمة من الأطعمة البريطانية التقليدية ليست شاملة حيث أن كل منطقة ستحتوي أيضاً على جواهر مخفية معروفة محليًا فقط ، ولكن هنا بعض من أشهرها. إذا كنت تعرف الآخرين ، يرجى الاتصال.