الفرق بين جيلي وجام ومارمالاد

01 من 03

ما هو الفرق بين جام وجيلي ومارمالاد

الفرق بين الهلام والمربيات ومارمالاد

أنا أتغذى غزير من أي فاكهة موسمية سواء كانت رخيصة ، أو أفضل من ذلك ، مجانية. من السهل جدا التقاط الثمار عندما تكون وفيرة. فما أفضل من تحويلها إلى مربى جميل أو هلام أو حتى مربى البرتقال لإحضار أشعة الشمس الصيفية إلى الطاولة في منتصف الشتاء. هو التوت من الشجيرات والفاكهة من البستان أو المزرعة ، والتي يتم جمعها موسميًا وتحضيرها للمعلبات لتقديمها على مدار العام. لكن لماذا؟

يعد الحفاظ على المربى والهلام جزءًا أساسيًا من الشاي بعد الظهر. الإفطار بدون مربى البرتقال على الخبز المحمص الخاص بك هو خطيئة. يمكنك شراء كل هذه في أي سوبر ماركت ، وغالبا ما تكون رخيصة جدا. ومع ذلك ، فإن جعل حياتك الخاصة أمرًا ممتعًا للغاية ، ومثل هذه السرور عندما تقدمه للأصدقاء والعائلة.

لكن ما هي الاختلافات بينهما؟ تحقق من الصفحة التالية لمعرفة ذلك.

02 من 03

الفرق بين المربى والهلام والمارمالاد

الفرق بين جام وجيلي ومارمالاد

يصنع المربى دائما من الكل أو يقطع الثمار ، ويطهى إلى لب مع السكر ، وينتج ثخانة كثيفة ، وينتشر. يتم رقع المربى على الخبز المحمص والكعكات الطازجة أو يستخدم كقاعدة للفطائر مثل Bakewell.

أما المربى ، فعندما يُصنع بشكل صحيح ويسكب في جرة معقمة ، سوف يستمر لمدة تصل إلى عام ، حيث تساعد كمية السكر في المربى في الطهي في الحفاظ على الصفات.

جيلي مصنوع فقط من عصير الفاكهة والسكر. يجب أن تكون مشرقة ومتألقة عند الانتهاء. إنها طريقة أكثر تعقيدًا بعض الشيء مثل الفاكهة ، بمجرد طهيها يجب أن تكون متوترة ببطء بين عشية وضحاها من خلال قماش موسلين أو كيس جيلي. هذا العصير الذي تم جمعه مرة واحدة ، ثم يتم طهيها مع السكر لإنتاج هلام واضح جميل. إن أي تعامل أو تعصر لب الفاكهة يمكن أن يجعل الغيوم جيليًا على الرغم من أنها ستبدو جيدة ، إلا أنها ليست جميلة.

جيلي يمكن أن تستخدم بنفس طريقة المربى على الخبز المحمص والكعكات ، ولكن ليس كقاعدة في الفطائر. يذوب بسرعة كبيرة. استخدام جيد آخر للهلام هو لتحلية ومعان صلصة أو المرق. Redcurrant هو واحد الأكثر استخداما. يجعل سفرجل و [روأن] جيليّة شريكات جيّدة لعبة والأجبان.

يشبه مربى المربى المربى ولكنه مصنوع فقط من برتقال إشبيلية مريرة من أسبانيا أو البرتغال. اسم Marmalade أصله من البرتغالي Marmelos ، وهو عبارة عن عجينة سفلية مماثلة في الملمس إلى انتشار البرتقال.

تؤكل Marmalade في معظم الأحيان لتناول وجبة الإفطار على الخبز المحمص ، وتستخدم أيضا في بعض الوصفات مثل البطة والحلويات الإسفنج .

يتكون الليمون الرائب ، المعروف أيضا باسم الجبن الليمون ، مع الليمون والبيض والزبدة. وهو يختلف عن المربى أو الجيلي لأنه يحتوي على كمية أقل من السكر ويجب أن يؤكل في غضون أسابيع من القيام بذلك ولا يصنف كمحافظة تقليدية.

03 من 03

جعل جام جيلي ومارمالاد

جعل جام ، جيلي أو مربى البرتقال.

صنع المربى أو الهلام أو المربى هو أمر بسيط ولا يتطلب الكثير من المعدات أو الوقت. سوف يرشدك 10 نصائح لجام ، جيلي ومارمالادي من خلال.

يرجى ملاحظة: في المملكة المتحدة هو ما يسمى في الولايات المتحدة جيلي. يعرف جيلي في المملكة المتحدة باسم جيلو في الولايات المتحدة. مربكة ولكنها حقيقية.