كل شيء عن المربى البريطانية ، وصفات وأصناف

معلومة حقائق ووصفة

على الرغم من أنه يمكن شراء مربى البرتقال في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه لا يزال يعتبر الخيار الأفضل للمعلبات على طاولة الإفطار البريطانية. Marmalade لا ينشأ في بريطانيا ، على الرغم من الادعاءات التي يقوم بها.

على الأرجح أن المربى على الخبز المحمص هي الأكثر استخدامًا للمحفظة ، ولكنها أيضًا متعددة الاستخدامات من القائمة الكاملة ، من الخبز المحمص إلى الصلصات ، مغمورة على البط والحلويات والمخبوزات والآيس كريم.

تاريخ محفوظ بوعاء البرتقال

اسم Marmalade يأتي من الكلمة البرتغالية Marmelos ، وهي عبارة عن عجينة سفلية تشبه الملمس إلى برتقالة منتشرة بشعبية طويلة قبل تسويق مربى البرتقال في أواخر القرن الثامن عشر.

على الرغم من الاعتقاد بأن المارمالاد "اخترع" في اسكتلندا من قبل جيمس كيلير وزوجته لم يكن ذلك - على الرغم من الشكر يجب أن تذهب إلى Keiller الذين ينسبون عموما لجعل حفظ وجبة الإفطار اللذيذة متاحة تجارياً. إن المفهوم الرومانسي لجيمس كيلر الذي يكتشف شحنة من البرتقال المرير تباع بأسعار زهيدة والتي تحولت زوجته إلى مربى منذ فترة طويلة ، نظرًا لوجود وصفات ل "مربى" مماثلة تعود إلى القرن السادس عشر.

وفقا لمؤرخ الطعام إيفان داي ، واحدة من أقدم وصفة معروفة ل Marmelet من البرتقال (على مقربة مما نعرفه كمربى اليوم) تأتي من كتاب وصفات Eliza Cholmondeley حوالي 1677.

تاريخ شامل لمربى البرتقال من جوائز مرملاد العالمية.


أنواع البرتقال البرتقال

هناك أنواع لا حصر لها من نسيج Marmalade وتكثر الحجج على مائدة الإفطار للتفضيلات الشخصية (أنا قطع رفيع). من بين الأكثر شعبية هي:

جعل مربى

لا يتوفر برتقال أشبيلية أسبانيا المرير اللازم لصنع مربى البرتقال الحقيقية إلا في أواخر الشتاء وحتى أوائل الربيع. كما يتوفر لب البرتقال إشبيلية أيضا على مدار السنة في العلب مما يجعل من مربى البرتقال جيدًا ، على الرغم من استيائه من قبل الأصوليين.

وصفة البرتقال التقليدية

يمكن استخدام مربى البرتقال في العديد من الطرق الأخرى ، وليس فقط على الخبز المحمص. فيما يلي 10 طرق مختلفة للاستمتاع بالمحمية اللذيذة.