التعريف: لإضافة الهواء إلى الخليط ، مع الجلد إما شوكة أو مع خلاط كهربائي بحيث يتم نقل الهواء إلى الخليط من أعلى إلى أسفل مرارا وتكرارا.
النطق: بنجر
المعروف أيضا باسم: سوط ، حرك
أمثلة: أضيفي الزيت والماء والبيض إلى خليط الكيك واخلط مع خلاط كهربائي حتى تمتزج بشكل جيد وسلس.