تقدم صلصة الجبن هذا الطبق البامية والذرة معا. هذه وصفة خزفي تقليدية من المؤكد أنها ترضي جميع أفراد الأسرة. يعلوها كاسرولي بفتات الخبز بالزبدة ويتم خبزها إلى الكمال.
هذه الوصفة تنتج 6-8 حصص ولكن يمكن زيادتها بسهولة لتغذية أكثر.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من شرائح البامية الطازجة أو المجمدة
- 6 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 1 يمكن (11 إلى 15 أوقية) الذرة نواة كاملة ، أو حوالي 1 1/2 كوب حبات الذرة المطبوخة
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1 كوب حليب
- 8 أونصات تمزيقه جبنة شيدر حادة
- 1 كوب فتات الخبز الجاف
كيف اعملها كيف اصنعها
- يقلب البامية في ملعقتين كبيرتين من الزبدة لمدة 10 دقائق. ضع الطبق في طبقات الخبز بالتناوب مع الذرة.
- في مقلاة ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة. يضاف الدقيق ويطهى باستمرار مع التحريك لمدة دقيقتين. أضيفي الحليب واستمري في الطهي مع التقليب حتى تصبح سميكة. أضيفي الجبنة حتى تذوب.
- صب خليط صلصة الجبن على الخضار.
- تذوب 2 ملعقة طعام من الزبدة وإرم مع فتات الخبز. رشي الفتات بالزبدة على طبق خزفي.
- يُخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى يتم تسخين الأوعية الخزفية من خلال الفتات.