01 من 09
شجرة جميلة على شكل شلاح
شجرة شله على شكل شوكولاتة ، مثالية للـ Tu B'Shevat أو أسماء الطفل. © ميري روتكوفيتز شالاه مجدول جميل هو دائما الكلاسيكية ، ولكن في بعض الأحيان انها متعة لاكتشاف شكل جديد لمناسبة خاصة. هذه الشجرة على شكل شال مستوحاة من Tu B'Shevat ، السنة اليهودية الجديدة للأشجار. ولكن سيكون من الرائع أيضًا أن تكون أحداث دورة الحياة مناسبة للاحتفال بإضافتها إلى شجرة العائلة ، مثل تسمية الطفل ، أو البرايس ، أو حفلة الخطوبة ، أو مأدبة غداء ما بعد Aufruf أو غداء شاتان . تابع القراءة للحصول على تعليمات خطوة بخطوة مصورة خطوة بخطوة لتكوين تشالاه على شكل شجرة.
02 من 09
الخطوة 1: يقسم العجين تشالا في نصف
تقسيم عجينة الشلح إلى نصفين. © ميري روتكوفيتز قبل أن تتمكن من البدء في تشكيل ، ستحتاج إلى بعض عجينة الشلح. هذا الشاى النباتي يجعل من العجينة اللينة سهلة التركيب. خيار آخر لطيف ، لا سيما بالنسبة لـ Tu B'Shevat ، هو هذا العسل اللوز Challah (لا يميل العجين إلى النفخ بشكل ملحوظ خلال الارتفاع الثاني ، لذلك ينبغي أن تحافظ شجرتك على شكل محدد جيد.)
اخلطي العجينة واطبخها واتركها ترتفع. بعد الارتفاع الأولي ، قم بتقطيع العجينة إلى أسفل وتقسم العجينة إلى نصفين متساويين تقريباً (لا تقلق إذا لم تكن بنفس الحجم بالضبط).
نصيحة: إذا كنت تصنع العجين من وصفة كمية كبيرة من أجل القيام chafah hafrashat ، والنظر في مقدار العجين الذي تستخدمه عادة لرغوة مضفر كبيرة. التي يجب أن تكون كافية لجعل شجرة واحدة challah. (سيكون هذا حوالي 1/5 إلى 1/6 من العجين المصنوع من كيس من 5 رطل من الطحين).
03 من 09
الخطوة 2: قم بتقسيم نصف العجين إلى قطعتين
عجينة شله مقسمة وجاهزة للتشكيل. © ميري روتكوفيتز بعد ذلك ، خذ واحدة من كرات العجين الكبيرة وقسمها إلى نصفين. هذه هي القطع التي ستستخدمها لتشكيل جذع الشجرة في الخطوات التالية.
04 من 09
الخطوة 3: شكل الحبال العجين لصندوق شجرة
حبلين من عجينة الشلحه لجذع الشجرة. & copy، Miri Rotkovitz خط ورقة الخبز كبيرة انعقدت مع بطانة من السيليكون أو ورق رق. خذ واحدة من كرات العجين الصغيرة التي أنشأتها للتو ، وشكلها في حبل طويل. وضع الحبل على ورقة الخبز. كرر مع الثاني من كرات العجين أصغر ، مما يجعل حبل آخر من نفس الطول والقطر. ضع الحبل الثاني بجوار الأول.
05 من 09
الخطوة 4: قم بتدوير حبال عجول شله معًا
التواء العجينة challah لصنع جذع الشجرة. © ميري روتكوفيتز قرصة قمم الحبال معا لتأمين. ضع حبلًا واحدًا على الآخر ، واستمر في تبديل الحبال لتشكيل انحناء ضيق. (يمكنك رفع الحبال من صفيحة الخبز إذا وجدت أنه من الأسهل إنشاء هذه الطريقة بهذه الطريقة.) لا تضغط على الأطراف السفلية للالتواء معاً - ستقوم بتشكيلها في جذور الشجرة. ضع التوليفة المكتملة في وسط صينية الخبز ، مما يتيح مساحة إضافية صغيرة في الأعلى إن أمكن. (سيعطيك هذا مساحة أكبر لترتيب أوراق الشجرة.)
06 من 09
الخطوة 5: تشكيل الجذور
تشكيل جذور الشلح. © ميري روتكوفيتز في الجزء السفلي من اللف ، رتب العجين لتشبه جذور الشجرة. يمكنك ببساطة نشر الجزء السفلي من تطور في اتجاهين معاكسين. أو ، لمزيد من التفاصيل ، يقتطع جزء من العجين أو كلاهما ، ويتحول إلى جذور.
07 من 09
الخطوة 6: يقسم العجين المتبقي
يقسم العجين المتبقي لأوراق الشجر. © ميري روتكوفيتز خذ قطعة كبيرة من العجين من الخطوة 1 وقسمها إلى 5 قطع متساوية الحجم. سوف تستخدم هذه لجعل أوراق الشجر من الشجرة.
08 من 09
الخطوة 7: تشكيل العجين إلى حلزونات
تشكيل أوراق الشجر لشجرة الشالاه. © ميري روتكوفيتز لفة وتمتد كل من كرات العجين بين يديك لتشكيل الحبال. تأخذ واحدة من الحبال و curl حول نفسها لتشكيل دوامة. اترك ذيلًا صغيرًا في نهاية كل دوامة - ستستخدمها لتوصيل اللوالب بجذع الشجرة.
09 من 09
الخطوة 8: ترتيب اللوالب العجين لإنشاء أوراق الشجر.
ترتيب أوراق الشجر. © ميري روتكوفيتز ترتيب العجينة اللوالب جنبا إلى جنب حول الجزء العلوي من جذع الشجرة. وضع ذيول كل دوامة فوق أو تحت الجذع لتأمينها إلى challah. من أجل الاهتمام البصري ، يمكنك تبديل اتجاه بعض اللوالب.
قم بتغطية الشللة بمنشفة شاي نظيفة واتركها ترتفع حسب اتجاهات الوصفة. سخن الفرن حسب التوجيهات ، وفرشاة مع غسل البيضة ، واخبزها. نقل challah إلى رف لتبرد. استمتع!