هل تريد جانب من السباغيتي مع الجبن الخاص بك؟ إذا كانت الجبنة واحدة من مجموعات الطعام الرئيسية ، فإن طبق المعكرونة الكريمي هذا هو العشاء المثالي لك. اختر أربعة أنواع من الأجبان المفضلة لديك وادمجها مع الحليب والدقيق والقشدة للحصول على طبق إسباجيتي مريح ومريح للغاية في 30 دقيقة.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات من السباغيتي
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1/2 كوب من جبنة الفونتينا المبشورة (يمكنك إضافة جبن أخرى أيضًا)
- ربع كوب من جبنة جروير (يمكنك إضافة أنواع أخرى من الجبن)
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
- ملح داش كوشير (أو حسب الرغبة)
- دفقة فلفل أسود مطحون طازجًا (أو حسب الرغبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بطهي المعكرونة واستنزافها وفقًا للإرشادات الموجودة على الصندوق أو الكيس.
في مقلاة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته. يضاف الدقيق ويخفق. استمر في الخفق حتى يصبح لونه بني فاتح حوالي 1-2 دقيقة. الخفق المستمر والحرارة المنخفضة هي مفاتيح عدم حرق الدقيق.
خفقت تدريجيا في الحليب والقشدة وتوابل الايطالية. طهي ، الخفق باستمرار ، حتى يخلط جيدا. تضاف الأجبان ويقلب حتى تصبح سميكة قليلاً. اضف الملح والفلفل للمذاق. وإذا كانت صلتك تبدو سميكة ، يمكنك إضافة المزيد من الحليب تدريجياً.
أضف المعكرونة. إرم ومزيج جيد للغطاء مع الصلصة
تخدم على الفور. يمكن لهذه المعكرونة أن تصبح كثيفة إذا لم تأكلها على الفور. أعلى مع البقدونس والثوم المعمر والفلفل الأسود وجبن البارميزان إذا أردت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 659 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 115 ملغ |
| صوديوم | 807 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 24 جم |