يتم طهي شرائح لحم الخنزير هذه ببطء مع البطاطس وخلط الحشوة لوجبة عشاء يومية رائعة. أقوم بنقل شرائح لحم الخنزير قبل أن أضيفها إلى الطباخ البطيء ، ولكن يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت قصيرًا.
لا تتردد في إضافة بعض التفاح المفروم إلى مزيج الحشو ، أو استخدام مزيج حشو أساسي وإضافة حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب من التوت البري المجفف.
هذا المزيج من شرائح لحم الخنزير والحشو يجعل وجبة كاملة تقريبا. مجرد إضافة بعض البروكلي على البخار أو الفاصوليا الخضراء ، أو إضافة سلطة أو سلو قذف. إعداد مظروف من لحم الخنزير أو دجاج المرق إذا كنت تريد.
أنظر أيضا
فرم لحم الخنزير وحشوة خبز
فرم لحم الخنزير سريعة وسهلة وحشو
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة بشكل كثيف
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 4 إلى 6 قطع لحم الخنزير العظم
- 1 مزيج حشوة مع التوت البري (6 أونصة) أو انظر فتات حشو محلية الصنع ، أدناه
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة طعام زبدة ليّنة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع البطاطس في قدر طباخ بطيء بحجم 4 أرباع أو أكبر. رشي قليلًا بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
- سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- رش شرائح لحم الخنزير طفيفة مع الملح كوشير والفلفل. ترتيب القطع في الزيت الساخن وطهي الطعام لمدة 6 إلى 8 دقائق ، وتحول إلى البني على كلا الجانبين.
- رتب قطع لحم الخنزير المحمص فوق البطاطا في وعاء الطهي البطيء.
- يُمزج خليط الحشو مع كوب من الماء الساخن وملعقة كبيرة من الزبدة. مزج جيدًا.
- يُسكب خليط الحشوة فوق شرائح لحم الخنزير.
- يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
فتات حشو محلية الصنع
- انتشرت 3 أكواب من الخبز الرقيق على فتات الخبز. يُخبز الفرن في فرن محمّى على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح محمصًا وجافًا. يُمزج فتات الخبز الجاف مع 1/1 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس ، 2 ملعقة طعام من البصل المفروم المجفف ، 2 ملعقة طعام من رقائق الكرفس ، 1/2 ملعقة صغيرة من زعتر الأرض ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، 1/4 ملعقة صغيرة من المرق الجافة ، و 1/4 ملعقة صغيرة من البرد المجفف. أضف 1/4 كوب من التوت البري المجفف أو الكارينيس.
تعليقات القارئ
"هذه الوصفة كانت ناجحة في اللحظة التي مزجت فيها خليط الحشو مع التوت البري المجفف والماء الساخن. والرائحة وحدها حولت مطبخي إلى مكان دافئ وترحيبي. لقد صنعت حوالي 1/2 الوصفة (3 بطاطس بالجلد ، مقطعة إلى شرائح سميكة) قمت بتعديل مزيج الحشو ليتوافق مع توجيهات الحزم وإضافة التوت البري المجفف. " DB
"لقد استخدمت البطاطا الحلوة في القاع وضعنا بضعة ملاعق من الزبدة فوقها. أضفت أيضًا الجزر المقطّع والبصل والكرفس إلى الحشو. كنت خائفة قليلاً من القليل من السائل الذي كان يجف لحم الخنزير فيه ، ولكن لم يكن على الإطلاق - لقد سقطت مباشرة من العظم ، أحبته الأسرة. نوصي بشدة. " ديبورا
قد يعجبك ايضا
قطع لحم الخنزير المشوي بالفرن مع التفاح
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 441 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 119 مجم |
| صوديوم | 133 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 38 جم |