الفطر المعلب وراحة الشوربة المكثفة تجعل هذه شرائح لحم الخنزير سهلة التحضير ، سهلة التحضير ، وهي سهلة على الميزانية.
لاستخدام الفطر الطازج ، قليهم في قليل من الزبدة حتى تصبح طرية ثم أضفها إلى شرائح لحم الخنزير بالقرب من نهاية وقت الطهي.
للحصول على لون ونكهة إضافيتين ، اشرب بعض شرائح البصل وشرائح الكرفس قبل إضافة شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. سيكون مكعبات الجزر جيدة جدا كذلك.
شرائح لحم الخنزير لذيذة تقدم مع الأرز أو الشعرية. البطاطس المهروسة أو المحمصة خياران ممتازان أيضًا. ضمادة أو حشو - خبز أو كورنبريد - هو طبق جانبي ممتاز آخر يتناسب مع لحم الخنزير.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 شرائح لحم الخنزير الخاصرة ، حوالي 1 بوصة سميكة
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3/4 ملعقة صغيرة
- الملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 علبة (10 1/4 أونصات)
- حساء مكثف من حساء الفطر
- 1/2 كوب ماء أو
- مرق الدجاج ، ويفضل الصوديوم منخفضة أو غير مملح
- يمكن 1 (8 أونصات) الفطر صغيرة كاملة أو شرائح ، استنزفت
- 2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم الطازج ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- رشي شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، قم بطهي شرائح لحم الخنزير في زيت الزيتون حتى يحمر بشكل جميل على كلا الجانبين. اسكب الشحوم الزائدة.
- نمزج القشدة المكثفة مع حساء الفطر في وعاء مع الماء أو المرق ونصب فوق القطع. غطيها بإحكام ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يضاف الفطر ويطهى لمدة 10 دقائق.
- يرتب على طبق يعلوه الفطر والصلصة ويزين بالبقدونس ، إذا رغبت.
نصائح والاختلافات
- تقلى البصل وشرائح الكرفس في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أزلهم إلى طبق ثم أطبخ شرائح لحم الخنزير. نضيف البصل والكرفس إلى المقلاة مع خليط الحساء ونستمر في الوصفة.
- تكون قطع لحم الخنزير على العظم أكثر ملاءمة من شرائح لحم الخنزير العظم.
المزيد من وصفات لحم الخنزير
- قطع لحم الخنزير المشوي بالفرن مع التفاح
- شرائح لحم الخنزير المقدد مع بيكون دسم وصلصة النبيذ
- شرائح لحم الخنزير جنوب غربي حار مع الطماطم والفلفل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 479 |
| إجمالي الدهون | 38 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 144 مجم |
| صوديوم | 523 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 32 ز |