ربما كنت قد رأيت وصفة لميسيسيبي روست تظهر وجهها في جميع أنحاء بينتيريست ، ولكن هذا الطبق الجدير بالمجرد ليس فقط للمدونين الأم - حتى نيويورك تايمز قد طعن في ذلك - التوصية بأنها ستخدم بمثابة حشو للدفء السندويشات. بعد القراءة حوله ورؤيته في جميع أنحاء الإنترنت ، قررت أن أصنعه في شطيرة لذيذة مع بعض الإضافات غير المتوقعة. صُنعت طبقتي من مشروب الميسسيبي المشوي مع صلصة الليزانو-مايو الغنية بالكريمة ، ورقائق البطاطا المطبوخة في غلاية البطاطا ، وشرائح من حلقات البيبرونكني ومكدسة بين لفائف البصل الحارة والمبهجة ، ولا ينبغي تفويتها.
ماذا ستحتاج
- للمسيسيبي المشوي
- 1 تشوك العظم المشوي
- 2 ملعقة صغيرة. الملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد من الذوق
- 1 ½ ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون طازجًا ، بالإضافة إلى المزيد من الذوق
- ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3 ملاعق كبيرة زيت محايد (مثل الكانولا)
- 6 ملاعق كبيرة. الزبدة المملحة
- 10 بيبيرونشيني
- 2 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 2 ملعقة صغيرة. خل حمض التفاح
- ½ ملعقة صغيرة. الشبت المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر الحلو
- اختياري: 1 ملعقة كبيرة من اللبن
- مقبلات: البقدونس (المفروم)
- لليزانو مايو
- 1 ملعقة كبيرة. مايو
- .5 ملعقة كبيرة. صلصة ليزانو الحارة
- للساندويتش
- لفات البصل 2
- 1.5 ملعقة كبيرة ليزانو مايو
- 1/3 رطل مشوي ميسيسيبي مشوي
- 2 بيبيرونكيني ، مقطّعة إلى حلقات
- 1 رقائق البطاطس بيبرونكينى
كيف اعملها كيف اصنعها
للمسيسيبي المشوي
- افرك الملح والفلفل في جميع أنحاء مشوي تشوك والغبار مع الدقيق ، والضغط عليه في اللحوم.
- تسخين مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة وتضاف الزيت واللحوم. طهي اللحم من جميع الجوانب حتى وضعت قشرة ذهبية متموجة.
- ضع اللحم في طباخ بطيء وأضف الزبدة والبيبرونكيني ، وضعي الغطاء واطهي على نار خفيفة.
- حالما يتم طهي اللحم ، اصنع مزرع اللبن. خفقت مع اللبن ، والمايونيز ، وخل التفاح ، والشبت ، والفلفل الحلو وإضافتها إلى وعاء الفخار. ضع الغطاء مرة أخرى واطهيه حتى يصبح اللحم طريًا وينهار.
لليزانو مايو
- اخفقي المايونيز مع صلصة ليزانو الساخنة وضعيها جانباً.
للساندويتش
- لفائف البصل الدافئ وتشويه Lizano-mayo على كل جانب. إضافة مشوي تمزيقه ميسيسيبي ، حلقات pepperoncini ، ورقائق البطاطس pepperoncini إلى جانب واحد ثم أعلى مع لفة البصل الأخرى. التفاف بإحكام في ورقة ث بوتشر ، شريحة أسفل الوسط وتخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 270 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 43 ملغ |
| صوديوم | 831 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |