هذا raita على حد سواء لذيذة ومغذية. قدمها مع دال المفضلة لديك والأرز المسلوق أو العطرة للحصول على وجبة نباتية جميلة!
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة خضروات / زيت كانولا / زيت عباد الشمس
- 1 حفنة من السبانخ ، مغسولة ومفرومة (حوالي 1/2 رطل أو 250 جم)
- 2 "قطعة من الزنجبيل المبشور
- 2 الفلفل الأخضر المفروم ناعم جدا (اختياري)
- 1 كوب زبادي طازج ، سميك غير مخلوط - حتى ينضج
- ملح للتذوق
- 2 ملعقة كبيرة خضروات / زيت كانولا / زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 5 فصوص من الثوم مفرومة جيدًا
- 1 الفلفل الأحمر الجاف مكسورة إلى قطع صغيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف إليه السبانخ والزنجبيل والفلفل الأخضر ويُطهى حتى تنضج السبانخ. إزالة من النار والسماح لتبرد.
- ضع مزيج السبانخ في وعاء الخلط. يضاف الزبادي والملح حسب الرغبة. يقلب لخلط جميع المكونات بشكل جيد. ابق جانبا الآن.
- يُحمّى زيت الطهي المتبقي في مقلاة صغيرة ويُضاف إليه بذور الكمون والثوم المفروم وقطع الفلفل الأحمر الحار. يقلى حتى توقف الرموش والتوابل أغمق قليلاً.
- عندما يحدث هذا ، قم بإخراجه من الحرارة وصب بالتساوي على خليط السبانخ الزبادي. سيدي أن مزج وخدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 187 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 297 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 9 ز |