يجعل وعاء الفخار الوجبات اليومية ناعمة للاستعداد والطهي ، ويعد هذا اللحم البقري الأساسي مثالًا جيدًا. كل ما عليك القيام به هو الجمع بين كل شيء في وعاء الفخار واضغط على زر البداية. طباخ بطيء يفعل الباقي!
لا تتردد في تغيير الوصفة لتناسب ذوقك. أضف بعض مكعبات الروتابا أو اللفت مع البطاطا. أو إضافة بعض الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة قبل حوالي ساعة من تحضير الحساء لبعض الألوان والنكهات الإضافية.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم غنم لحم البقر في مكعبات 1 بوصة
- 3 جزر
- 3 بطاطس (وسط ، حوالي 1 باوند)
- 3 بصل (وسط)
- 1/4 كوب شرائح الكرفس
- 1 كوب
- مخزون لحوم البقر
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 فص
- الثوم ، مفروم
- 1 ورقة الغار
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- الملح كوشر ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع اللحم البقري إلى مكعبات 1 بوصة.
- قشر الجزر وشريحة منها في جولات 1/2 بوصة.
- قشري البطاطا واقطعها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.
- قشر البصل واقطعها إلى أرباع.
- الجمع بين لحوم البقر والخضروات في طباخ بطيء .
- في وعاء ، قم بخلط اللحم البقري ، صلصة رسيستيرشاير ، الثوم ، أوراق الغار ، الفلفل ، والفلفل الحلو. تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة. صب الخليط فوق اللحم البقري والخضار.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 و 10 ساعات أو على ارتفاعٍ لمدة تتراوح بين 4 و 5 ساعات.
نصائح
هذا لحم البقر لا يتطلب أي طهي مسبق. ومع ذلك ، فإن تناول لحم البقر سيعطي نكهة المذاق والملمس واللون. إذا كان لديك الوقت ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية وأحرق اللحم البقري. بعد أن يذبل اللحم البقري ، ينقله إلى وعاء الفخار إلى جانب الخضار المتبقية ويحلل المقلاة مع مخزون اللحم البقري. كشط وتحت الجلد في الجزء السفلي من المقلاة ثم صب محتويات على لحوم البقر والخضروات. أضف المكونات المتبقية واطهيها على الإعداد المنخفض أو العالي حسب التوجيهات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 482 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 135 ملغ |
| صوديوم | 293 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 49 جم |