إذا كنت جديدًا لشوي شرائح اللحم أو عشاق البساطة ، فهذه الوصفة تناسبك. شرائح سمك فيليه هي قطع اللحم اللذيذ اللذيذ الذي يستفيد حقا من الشواية. يتم تقديمها مع جانب من البطاطا المخبوزة مرتين والخضروات المشوية.
ماذا ستحتاج
- 4 سمك فيليه ، حوالي 1 3/4 بوصة سميكة
- 2 ملعقة شاي / 10 مل ملح بحري (أو ملح خشن)
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل فلفل أسود مطحون خشن
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من زيت بذور العنب أو الأفوكادو
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة العالية. الجمع بين الملح والفلفل الأسود. فرك على جانبي شريحة اللحم ووضعها على شبكات شواء مشبعة بالزيت ؛ استخدم زيت عالي الدخان مثل العنب أو الأفوكادو.
- تُطهى شرائح اللحم من 5 إلى 6 دقائق لكل جانب أو حتى تصل إلى اللون المفضل. تُرفع عن النار وتُترك شرائح اللحم لمدة 5 دقائق.
- لوحة مع الجوانب المفضلة لديك.
جمال هذه الوصفة هو أنه يمكنك تناول شرائح اللحم مع البصل المقلي أو الفطر أو تخفيضات صلصةك المفضلة.
تقليل أو زيادة مكونات الوصفة على أساس كمية شرائح اللحم المطبوخة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 307 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 109 مجم |
| صوديوم | 1،220 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 28 غرامًا |