إذا كنت تأخذ الكوسة الصغيرة وتقطعها طوليا ، ستجد أنه من السهل الشواء. ليس هذا فقط طريقة سهلة لتحضير الكوسة ، ولكن الشواية تضيف طبقة إضافية من النكهة. لهذه الوصفة ، أقترح رش القليل من الجبن البارميزان المبشور قبل التقديم.
ماذا ستحتاج
- 3 كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح بسماكة 1/2 سم
- 3 ملاعق طعام / 45 مل
- زيت الزيتون
- ملعقتان صغيرتان / 10 مل من التوابل المجففة
- 1-2 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة شاي / 5 مل إكليل روز مجفف
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن شواء مسبق للحرارة العالية.
2. الجمع بين زيت الزيتون مع الأعشاب والثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
3. فرشاة كوسة مع خليط زيت الزيتون. ضع شرائح الكوسا على الشواية واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 2 إلى 4 دقائق لكل جانب.
4. مرة واحدة المطبوخة ، ضع كوسة على طبق من ذهب وأعلى مع جبن البارميزان المبشور أو فتا. تخدم على الفور.
5. يقدم الطبق الرئيسي أو الجانبي أو يستخدم في السلطات والسندويشات واللفائف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 104 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 201 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |