سمك السلمون اللحم هي وصفة ممتعة وهذا هو خارج قليلا من المألوف. سمك السلمون المعلب هو أفضل نسخة من هذه الأسماك لاستخدامها هنا. انهم نوع من مثل فطائر سمك السلمون ، ولكن أكثر متعة! لا أحد يتوقع كرات اللحم المصنوعة من سمك السلمون.
هذه اللحم هي أفضل بالنسبة لك من كرات اللحم المصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير. فهي كبيرة بما يكفي لملئك ، ولكنها أخف قليلاً من كرات اللحم البقري. هذه اللحم هي أكثر حساسية وعطاء من كرات اللحم المصنوعة من لحم البقر ، لحم الخنزير ، الديك الرومي ، أو الدجاج حتى التعامل معها بعناية.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1/3 كوب بصل مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 1/4 كوب أرز أبيض
- 3/4 كوب مرق الدجاج
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 (14 أونصة)
- يمكن سمك السلمون ، استنزفت
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم؛ اطحني وقلّبي حتى تصبح طرية ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. يضاف الأرز ويقلب لمدة 1 دقيقة. تضاف مرق الدجاج وتحضر على نار هادئة. اخفض الحرارة حتى تنخفض ، قم بتغطية المقلاة ، وطهيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريّاً. تُرفع عن النار وتبرد لمدة 15 دقيقة.
- ضع خليط الأرز في وعاء كبير. يضاف البيض والزعتر والملح والفلفل وعصير الليمون ويخلط جيدا. ضجة في السلمون حتى مجتمعة. غطّ البرد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تزيد شركات المزيج.
- يُخلط المزيج في كرات اللحم 1-1 / 2. يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- تُضاف كرات اللحم وتُقلى عليها ، ثم تُدور مرة واحدة فقط ، إلى أن يصبح لونها محمرًا ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. قدميها على الفور ، أو أضف صلصة حلوة أو حامضة أو ألفريدو إلى كرات اللحم لتقديمها على المعكرونة أو الأرز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 276 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 176 مجم |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 23 غرامًا |