15 وصفات لعيد القديس داود

في ويلز ، 1 مارس هو عيد القديس ديفيد. يوم لتكريم قديس ويلز ، القديس داود ، الراهب السلتي الذي نشر كلمة المسيحية عبر هذه المنطقة في القرن السادس. خلال هذا اليوم ، يحتفل الويلزية مع الطعام والشراب الإقليمي الرائع.

في يوم ، سوف يرتدي الويلزي إما النرجس البري أو الكراث ، وهما شعاران وطنيان من ويلز. ويرتبط الكراث مع القديس داود ، لأنه يعتبر صحيًا ، فاضلًا ، وخصائص شافية. كما اكتسبت ادعاءات باطنية بأن الفتيات اللواتي كن ينام مع الكراث تحت وسادته في عيد القديس داود سيشاهدن زوج المستقبل في أحلامهن! لا عجب إذن أن الكراث ميزة بشكل كبير في وصفات عيد القديس ديفيد والغذاء الويلزية.

قد تكون ويلز أصغر دولة في الجزر البريطانية ، ولكن هذا لا يعكس بأي حال من الأحوال المجموعة الواسعة من المأكولات الممتازة لتناول الطعام والشراب. تشتهر الويلزية على نطاق عالمي باللحوم والمأكولات البحرية ، وأجبانها فريدة من نوعها ، كما أنها تنتج نبيذًا لذيذًا في Llanerch Vineyard بالقرب من كارديف.

• 01 من 15

  Welsh Breakfast Pancakes: Crempog

  أحب الويلزية فطيرة جيدة لتناول الافطار. هذه Crempogs - كما يطلق عليها في ويلز - أكثر تشبه فطيرة أميركية من فطيرة بريطانية معتادة ، وكما هي لذيذة جدا ، هي جيدة جدا لمجرد أن تؤكل في الصباح. خدمة لهم تماما كما تفعل مع أي فطيرة أخرى ، مع العسل ، والمربى المصنوعة في المنزل ، أو القليل من الليمون والرش من السكر.

• 02 من 15

  الويلزية الإفطار لافير

  كما هو شائع في جميع أنحاء بريطانيا ، فإن وجبة الإفطار الكاملة هي الوجبة المتوقعة في أي يوم خاص ، ولا تختلف سانت ديفيد في ذلك. يعتبر Laver Cakes جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار الويلزية ويتم طهيها كطبق جانبي بجانب اللحوم المشوية. الكعك هي مزيج لذيذ من الأعشاب البحرية (طازجة أو معلبة) ، ودقيق الشوفان ، والدهون ، مما يجعلها أجرة لذيذة وشهية.

• 03 من 15

  الويلزية ليك وشوربة ستيلتون

  حساء الكراث والبطاطا هو كلاسيكي في العالم ، ولكن الويلزي قد ادعى نسخة لأنفسهم مع إضافة القليل من الجبن ستيلتون. الاحترار والقلبية ، وهذا أمر لا بد منه لسانت ديفيد ، وسوف يكون من دواعي سرور في مدى سهولة القيام بها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير حساء الويلز ليك وستيلتون مقدما وتجميد ، لجعل طهي الطعام الخاص بك في اليوم أكثر راحة.

• 04 من 15

  الويلزية Leek و الجبن Rarebit

  ما هو الخيار الأفضل لتناول غداء خفيف أو وجبة خفيفة في عيد القديس ديفيد أكثر من وجبة الويسريت التقليدية الويلزية ؟ هو ، من المفهوم ، واحدة من أشهر الأطباق في ويلز. يطلق عليه البعض "جبنة فاخرة على الخبز المحمص" ، ولكن هذا لا ينصف هذا الطبق اللذيذ. يمكن تقديم نوع نادرة مثل وجبة خفيفة صغيرة ، أو فريق مع سلطة خضراء طازجة لتناول وجبة غداء سهلة.

• 05 من 15

  عملاق الويلزية Oggie

  من المفضلات الكبيرة لسانت ديفيد هو النسخة الويلزية من كورنش باستي - أوجي. قد يبدو الأمر كأنه فطيرة ، ولكن هذا الحجم لا يقل عن ضعف الحجم العادي ، ويحزم لكمة مع ملء الكراث والضأن والبطاطا.

  يمكن تناول أوجيه بطريقة دافئة لتناول طعام الغداء أو العشاء مع الخضروات الطازجة والمرق ، أو يقدم باردة كوجبة خفيفة أثناء الحركة.

• 06 من 15

  فطيرة الدجاج والكراث والفطر

  طبق جميل لعيدك الاحتفال بعيد القديس داود هو فطيرة ، وهذا الإصدار الويلزي من الدجاج والكراث والفطر لذيذ للغاية. أفضل جزء هو أنه يحتوي على وفرة الرمز الرمزي لويلز: الكراث.

  فطيرة مثالية لملء الحشوة في حد ذاته ، وتحتاج إلى القليل آخر باستثناء عدد قليل من البطاطا المسلوقة.

• 07 من 15

  كلاسيك تشيز وكليك سوفلي

  يمكن العثور على مزيج كلاسيكي من المكونات هنا في وصفة سوفليه هذه ، مما يجعل الطبق المثالي لليوم الويلزي الخاص. على الرغم من أنه لا بد من صناعة القشطة والكتلة الكلاسيكية في اللحظة الأخيرة ، فلا تدع ذلك ينطفئ ، بل يستحق الجهد. إذا كنت خائفًا قليلاً (بدون داع) من صنع قشدة صغيرة ، فلا حاجة لذلك. ألقِ نظرة على هذه التلميحات والنصائح . سترى أنه مع قليل من المساعدة ، ليس من الصعب.

• 08 من 15

  Anglesey البيض

  يأتي هذا الطبق النباتي من جزيرة Anglesey قبالة الساحل الويلزي ، انضم إلى البر الرئيسي من جسر ميناي.

  إن بيض أنجلسي محبوب في ويلز ، ولكن هذا هو لذيذه ، فقد أصبح شائعًا في جميع أنحاء الجزر البريطانية وليس فقط في يوم القديس.

  يقدم طبق البيض وجبة غداء مذهلة ولا يحتاج إلى أي شيء آخر إلى جانب كونه مليئًا بالمكونات الرائعة.

• 09 من 15

  الدجاج ، والكراث ، والجبن Caerphilly ، وفطيرة البرنز

  تنفصل هذه الفطيرة من العلبة مع إضافة ، على غير العادة ، من البرقوق و Caerphilly ، الجبن النكهة المتفتتة القوية من ويلز. لا يمكن العثور عليه؟ ثم استخدم شيشاير قوية متفتت.

  حفنة من الخوخ تضيف حلاوة غير عادية ، والتي تعمل بشكل جيد جنبا إلى جنب مع كل شيء آخر.

• 10 من 15

  الويلزية التقليدية

  "Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig" - "من الجيد أن تشرب المرق كما تأكل اللحم ،" وفي ويلز ، هذا صحيح ، في المقام الأول عند الإشارة إلى Cawl ، لأنه طبق كل من مرق وحساء.

  يعتبر Cawl الطبق الوطني في ويلز ، لذلك لن تكتمل أي وجبة في St. David's Day بدونها.

• 11 من 15

  الويلزية سايدر مخبوزة لحم الخنزير

  ولحم الخنزير الويلزي خبز مع عصير التفاح ويلز ، ما يمكن أن تكون مثالية لهذا اليوم الخاص في ويلز؟ استخدم اللحم في السندويشات ، كجزء من وجبة غداء باردة ، أو طبق عشاء رائع يقدم مع صلصة البقدونس الكريمية ،

• 12 من 15

  بسيط، إنتقد بحدة، الساق، بسبب، تهرب، Lamb، ب، الحبيب، أيضا، Ginger

  وستتضمن وصفات لحم الويلزية دائما لحم الضأن ولحم البقر ، لأن ويلز تشتهر بهما. في هذه الوصفة اللذيذة للضأن المشوي من لحم الغنم مع العسل وعصير التفاح يحتوي الطبق على النكهات الويلزية المحلية الأخرى ، مثل العسل وعصير التفاح وإكليل الجبل والزنجبيل. تم الجمع بين هذه الوجبة معًا في ويلز حيث أعادها الصليبيون.

• 13 من 15

  الساق محشوة من الحملان الويلزية

  الحمل الأكثر شهرة في عيد القديس داود هي تلك التي تربى على المراعي الغنية الجميلة وسفوح التلال في البلاد مما يعطي اللحم نكهة مميزة مميزة. هذه الساق المحشوة من لحم الضأن تأتي مع حشو لاذع من الأعشاب ولحم الخنزير المقدد والثوم. لذيذ!

• 14 من 15

  كعكة سهلة سهلة التقليدية الويلزية

  لا يمكن أن يكون هناك احتفال بعيد القديس داود بدون طبق من الكعك الويلزي. إنها وقت جميل لتناول الشاي ، وقد تم طهيها في البداية على طبق ساخن من فرن الفحم ، ولكن يمكن طبخها بسهولة في مقلاة غير لاصقة ثقيلة أو صينية. لتذوقها في أفضل حالاتها ، نوصي بتناولها بعد قليل من الخبز.

• 15 من 15

  بارا بريث

  كل بلد في بريطانيا لديه كعكة الفاكهة المفضلة لديه ، وويلز ليست استثناء. يعرف " بارا بريث " أو "الخبز المرقط" بأن خبز شاي الفواكه اللذيذ في ويلز يعد متعة رائعة لتناول الشاي بعد الظهر .