هنا هو وصفة سهلة ولكنها لذيذة لحساء الفاصوليا البيضاء الذي يمزج نكهات الفاصوليا البحرية ولحم الخنزير والبصل والثوم والتوابل.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند فاصولياء مجففة (غارقة في الليل)
- 2 1/2 ربع ماء
- 2 أوراق الغار
- 6 أوقية لحم الخنزير الملح
- 2 hocks ham
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 بصل أبيض متوسط (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- ملح للتذوق
- الفلفل الأبيض حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
1. استنزاف وشطف الفاصوليا البيضاء التي كانت تمرغ بين عشية وضحاها.
2. ضع الفاصوليا ، الماء ، أوراق الغار ، لحم الخنزير الملحي ، وأقرع لحم الخنزير في وعاء حساء وغليها على نار متوسطة الحرارة. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة.
3. قم بإزالة لحم الخنزير والملح. إزالة خنزير لحم الخنزير وأجاد اللحم من العظام. ضع اللحم الممزوج مرة أخرى في وعاء الحساء.
4. في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون.
اقلي البصل والثوم حتى تصبح ناعمة وشفافة. أضف إلى وعاء الحساء.
5. أضف الكمون والزعتر والملح والفلفل الأبيض إلى القدر. ينضج لمدة 15 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 612 |
| إجمالي الدهون | 34 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 18 جم |
| كولسترول | 30 ملغ |
| صوديوم | 935 ملغ |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 21 جم |