هنا هو وصفة سهلة ولكنها لذيذة لحساء الفاصوليا البيضاء الذي يمزج نكهات الفاصوليا البحرية ولحم الخنزير والبصل والثوم والتوابل.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند فاصولياء مجففة (غارقة في الليل)
- 2 1/2 ربع ماء
- 2 أوراق الغار
- 6 أوقية لحم الخنزير الملح
- 2 hocks ham
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 بصل أبيض متوسط (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- ملح للتذوق
- الفلفل الأبيض حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
1. استنزاف وشطف الفاصوليا البيضاء التي كانت تمرغ بين عشية وضحاها.
2. ضع الفاصوليا ، الماء ، أوراق الغار ، لحم الخنزير الملحي ، وأقرع لحم الخنزير في وعاء حساء وغليها على نار متوسطة الحرارة. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة.
3. قم بإزالة لحم الخنزير والملح. إزالة خنزير لحم الخنزير وأجاد اللحم من العظام. ضع اللحم الممزوج مرة أخرى في وعاء الحساء.
4. في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون.
اقلي البصل والثوم حتى تصبح ناعمة وشفافة. أضف إلى وعاء الحساء.
5. أضف الكمون والزعتر والملح والفلفل الأبيض إلى القدر. ينضج لمدة 15 دقيقة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 612 |
إجمالي الدهون | 34 جم |
الدهون المشبعة | 10 غرام |
دهون غير مشبعة | 18 جم |
كولسترول | 30 ملغ |
صوديوم | 935 ملغ |
الكربوهيدرات | 58 جم |
الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
بروتين | 21 جم |