حساء الفول السوداني اللذيذ هو تخصص جنوبي تقليدي. ويطلق على حساء الفول السوداني أحيانًا "شوربة توسكيجي" ، واسمه جورج واشنطن كارفر ، الذي اشتهر بتجاربه مع الفول السوداني.
هذه النسخة مصنوعة بدون حليب ، ولكن العديد من النسخ الأخرى مصنوعة من الكريم أو الحليب. للحصول على حساء الفول السوداني الغني والقشدي ، استبدل ما بين 2 إلى 3 أكواب من الدجاج مع الكريم.
وصفة يجعل دفعة كبيرة ، حوالي 2 1/2 ليتر.
ماذا ستحتاج
- 2 ضلع الكرفس ، المفروم
- 1 بصلة صغيرة ، مفرومة ، أو مجموعة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح
- 1 عصا (4 أونصات) زبدة
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 رطل من الدجاج ، يسخن
- 2 كوب زبدة الفول السوداني
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 1 كوب من الفول السوداني المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقلى الكرفس والبصل في الزبدة في قدر كبيرة أو فرن هولندي لمدة 5 دقائق. يضاف الدقيق مع التقليب حتى يخلط. ضجة في مرق الدجاج الساخن. يُطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- ازالة من الحرارة. سلالة ، تجاهل المواد الصلبة. أعد السائل إلى القدر. ضجه في زبدة الفول السوداني وعصير الليمون والملح وملح الكرفس. طهي فقط حتى يسخن من خلال التقليب بشكل متكرر.
- مغرفة في أطباق الحساء. يرش الفول السوداني المطحون.
يجعل حوالي 2 1/2 ليتر ، يخدم 6 إلى 8.
مشتركة مع لوري
قد يعجبك ايضا
حساء الدجاج المعكرونة ، طباخ بطيء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 648 |
| إجمالي الدهون | 55 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 30 ملغ |
| صوديوم | 650 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 21 جم |