الأفوكادو لذيذ في السلطة ، بالطبع ، لكنه يشكل أيضا قاعدة مثالية لخلطة السلطة. أنه يجلب دسم ونكهة ولكن نكهة قادرة على حنين. ودعونا لا ننسى لماذا: الدهون. يحتوي الأفوكادو على الكثير منه ، ومعظمه هو أحادي غير مشبع وغير مشبع ، وهو من الأنواع "الجيدة" (على عكس الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة ، وهي أنواع الدهون التي يجب تقييدها). كل هذه الدهون تساعد على حمل نكهات أخرى حول فمك ، مما يجعل مذاق السلطة أفضل من ذلك ، وليس هذا ما هو كل شيء عن سلطة السلطة؟
كيفية جعل الأفوكادو Vinaigrette
أحب أن أصنع هذا في قاع سلطانية كبيرة ، ثم أضيفي مكونات السلطة إليه. يمكنك القيام بذلك في الأمام ، حتى ، فقط إضافة أي مكونات سلطة أثقل مباشرة فوق الملابس ، ثم الخضر أو الخس ، وتغطيتها بمناشف ورقية رطبة ، وتمسك في الثلاجة لبضع ساعات. أو اجعلها في كوب أو كوب جرة متناثر لسهولة السكب في وقت لاحق.
- اخلطي ما بين 1/2 إلى 1 أفوكادو في قاع وعاء السلطة ، أو إذا كنت تقدمه في جرة واسعة الفم أو كوب قياس كبير أو وعاء صغير.
- هذا اختياري ، لكني أميل إلى إضافة الكراث المفروم أو فص ثوم (مفروم أيضًا).
- خفقت في ملعقة كبيرة من الخل ذي اللونين الأحمر أو الأبيض و 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون .
- خفقت في زيت الزيتون البكر بما فيه الكفاية لتكون متماسكة (مثل 1 إلى 3 ملاعق طعام تقوم بالخدعة اعتمادًا على كمية الأفوكادو التي استخدمتها ومدى كثافة الملابس التي تحبها).
- أضف 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر ، وتذوق الصلصة ، وإضافة المزيد من الملح حسب ذوقك. ثم تضاف الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة (أو لا!).
بالمناسبة ، لا داعي للقلق بشأن تحول الملابس إلى اللون البني ، فإن الخل الموجود هناك سيساعد على إبقائها لطيفة وخضراء لمدة يوم في الثلاجة إذا كنت ترغب في جعلها متقدمة.
كيفية استخدام الأفوكادو Vinaigrette
هذا الصلصة اللذيذة على الخس العادي ، وجميل حقا على الخضر (جرجير ، ميزونا ، وما إلى ذلك) التي تستفيد من دسمتها ليخفف منها. كما أنه بمثابة احباط ممتاز لشيء قاسي ، مثل اللفت ، أن كنت قد قطعت في شرائط ، ويرتدون ملابس ، وترك الجلوس قليلا لتخفيف في خلع الملابس.
كيف لفستان الأفوكادو Vinaigrette
هناك الكثير من الطرق للعب مع هذه الملابس الأساسية. إليك بضعة أفكار لمساعدتك على البدأ:
- استخدم عصير الليمون أو الليمون بدلا من الخل
- خفقت في زيت الأفوكادو أو زيت السمسم أو زيت السلطة المفضل لديك بدلًا من زيت الزيتون
- إضافة تشيلي مفروم! (تأكد من تذوقه لمعرفة الكمية التي تريد إضافتها)
- رمي في بعض الأعشاب - الكزبرة هو الاقتران الطبيعي ، لكن أوراق النعناع الطازجة هي خيار جيد أيضًا
- اختيار خل الأرز ثم صلصة الصويا بدلا من الملح
- صر في بعض الزنجبيل الطازج
ابدأ بالنسب المذكورة أعلاه ، وتذوق ما تضيفه من الأشياء ، وشاهد ما يمكن أن تصل إليه!