بيكون الفريدو باستا كاسرول هو رائع ، بسيط ، وصفة مثالية للعشاء العائلي أو للترفيه. إنه مثل سباغيتي كاربونارا أو فيتوتشيني ألفريدو ، ولكنه مصنوع في مقلاة كبيرة لإطعام الحشد. وهي في الواقع أكثر ثراءً من هاتين الوصفات ، لأن الصلصة مصنوعة مع الجبن بالإضافة إلى صلصة بيضاء.
قطع هذه الوصفة الرائعة في المربعات لتقدم مع سلطة خضراء وكأس من النبيذ الأبيض. يقدم هذا الطبق في ليلة شتوية باردة ، أو لحفل عشاء عطلة. هذا جيد.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (16 أونصة) صلصة الفريدو جرة
- 1 (8 أونصة) حزمة الجبن كريم ، مقطعة إلى مربعات
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 1-1 / 2 كوب من جبنة شيدر بيضاء أو هافارتي
- 1 (16 أونس) حزمة
- معكرونة السباغيتي
- 2 بيضة ، ضرب
- 1/2 كوب قشدة خفيفة
- 1 (16-أوقية) حزمة البازلاء المجمدة
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- شرائح لحم الخنزير المقدد 10 ، المطبوخة وانهار
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم برش صحن خبز زجاجي مقاس 13 بوصة × 9 بوصات مع رذاذ للطهي غير لاصق وقم بوضعه جانباً.
في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُقلّى حتى تصبح طرية ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
أضيفي صلصة ألفريدو والجبنة الكريمية والقشدة الثقيلة واذهبي إلى نار هادئة على نار متوسطة منخفضة. تُضاف جبنة الشيدر أو الهافارتي وتُحرّك المزيج حتى يُذاب الخليط ويُحسّن.
أبعد القدر عن النار.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. أضيفي المعكرونة واقليها حتى تنضج وفقا لتوجيهات الطرد.
في هذه الأثناء ، قم بخلط البيض والقشدة الخفيفة في وعاء كبير واخلط جيدًا باستخدام خفاقة سلك حتى تمتزج.
ضع البازلاء المجمدة في مصفاة في الحوض.
عندما يتم طهي المعكرونة ، صفيها في المصفاة فوق البازلاء. على الفور تحريك المعكرونة والبازلاء في خليط البيض في وعاء حتى المغلفة.
يُقلب الباستا والبازلاء في خليط الصلصة في القدر مع 1/2 كوب من جبنة البارميزان ولحم الخنزير المقدد.
يُسكب هذا الخليط في طبق الطبق المحضّر ويعلوه جبنة البارميزان المتبقية.
يُخبز المزيج لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يتم وضع الخليط ويبدأ الجزء العلوي باللون البني. قطع في الساحات لخدمة.
للتقدم ، أعد المزيج واسكب في الخزان. مع جبنة البارميزان. غطي البرد لمدة 24 إلى 48 ساعة. يُخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 569 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 126 ملغ |
| صوديوم | 593 ملغ |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 22 جم |