لطالما كانت هذه الوصفة لطبق صاجوري مفضّلة في منزلي. أقوم بصنع هذا الطبق لعقود في الواقع ، كان واحدا من أول casseroles على الإطلاق! وكل من صنعته من قبل لأحبه فقط.
صلصة الجبن الكريمي ولحم البقر المطحون ومزيج الطماطم يجتمعان مع طبق خزفي رائع. الطماطم الغنية وصلصة اللحم البقري مثالية مع صلصة بيضاء مخملية. يقدم مع سلطة خضراء هشة وبعض الخبز الطازج أو خبز الثوم المحمص.
يمكنك معرفة كيفية جعل هذا خزفي في خطوة تعليمي خطوة بخطوة.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من اللحم المفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أخضر ، مفروم
- 1 (6 أونصة) يمكن معجون الطماطم
- 1 (8 أونصة) يمكن أن صلصة الطماطم
- 3/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية مجففة
- 2 كوب من معجون الكوع
- 1 (8 أونصة) حزمة الجبن كريم ، مكعبة
- 3/4 كوب حليب
- 1/3 كوب قشدة حامضة
- 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور مقسم
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُرشّ الطبق المغطى بسعة 2 لتر مع رذاذ الطهي الغير لاصق ويوضع جانباً.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
في هذه الأثناء ، يُحمّر اللحم البقري المطحون والبصل والثوم في قدر ثقيل ، مع التحريك لتفتيت اللحم المفروم. يُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء عندما يُطهى اللحم البقري تقريبًا ؛ الاستمرار في نار خفيفة حتى يتم لحوم البقر. استنزاف جيدا.
يُضاف معجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء والتوابل الإيطالية المجففة إلى مزيج اللحم ويُحرّك المزيج جيداً.
اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق لخلط النكهات.
وفي الوقت نفسه ، معكرونة كوع كوك حسب توجيهات الطرد.
أثناء طهي المعكرونة ، قم بخلط الجبن والحليب في وعاء متوسط. يُطهى المزيج على المايكروويف على قوة متوسطة لمدة 2-3 دقيقة مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطهي.
يُخرج خليط الجبن من المايكرويف ويُحرَّك المزيج بواسطة خفق السلك حتى تتكاثف الصلصة وتكوّن لتكوّن صلصة ناعمة.
يصفى المعكرونة ويضاف إلى صلصة الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة و 1/2 كوب جبن البارميزان. ضجة على الجمع.
في طبق خزفي محضر ، ضع كل خليط الجبن الكريمي. قمة مع كل من خليط لحم البقر المطحون ويرش مع ما تبقى 1/4 كوب جبن بارميزان.
اخبز الطبق لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح المغطى شمبانيا.
لتجميد هذا الكاسرول ، أضيفي ملعقة طعام من نشا الذرة إلى صلصة الكريمة بالجبنة. إعداد خزفي وفقا لتوجيهات ، إلا بدلا من الخبز ، قشعريرة في الثلاجة. لف الطبق جيداً وقم بتجميده لمدة 3 أشهر. لذوبان وإعادة تسخين ، ذوبان الجليد بين عشية وضحاها في الثلاجة. يُخبز ويُطهى لمدة 25 إلى 35 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايتية ، ثم يُخبز ويُخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح شمبانياً.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 418 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 98 مجم |
| صوديوم | 336 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 27 غرام |