صلصة الفلفل دسم مع نكهات بوربون هذه اللحم اللحم البقري اللذيذة اللحم البقري.
هذا هو طبق ممتاز للتحضير ليوم عيد الحب أو عشاء الذكرى.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 شريحة لحم بقر تندرلوين (4 إلى 6 أونصات)
- داش كوشير الملح
- الفلفل داش
- 3 ملاعق طعام
- بوربون (أو براندي ذات نوعية جيدة)
- 2 فصوص صغيرة من الثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة متنوعة من الفلفل متعدد الألوان (مطحون)
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 2/3 كوب
- كريمة الخفق
- 1 1/2 ملعقة طعام قشطة قشطة
- 2 كوب من الأرز المطبوخ الساخن (أو 2
- البطاطا المخبوزة )
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار عالية حتى تصبح ساخنة. رش شرائح لحم المتن مع الملح كوشير والفلفل. احرق ستيتشون كلا الجانبين في مقلاة. إزالة من المقلاة ، ووضعها على الرف في عموم اللاحم. لف من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب أو حتى يسجل ميزان حرارة اللحوم 125 درجة للنادرة أو 135 درجة للنادرة المتوسطة (145 درجة للمتوسط).
إضافة بوربون ل drippings في مقلاة. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، ويُقلّى المقلاة ، ويخرج البتّات ذات اللون البني من قاع المقلاة.
يُضاف الثوم المفروم ، والفلفل ، والريحان ، والزعتر ، والملح. طبخ ، واثارة ، لمدة 1 دقيقة. أضف كريمة الخفق جلب ليغلي.
يُطهى المزيج باستمرار لمدة 6 إلى 7 دقائق أو حتى يتم تقطيع الصلصة إلى النصف. أزل من الحرارة. خفقت في القشدة الحامضة.
ملعقة الصلصة على شرائح اللحم.
تقدم مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطا المخبوزة.
مقبلات مع البقدونس المفروم ، إذا رغبت في ذلك.
يخدم 2.
قد يعجبك ايضا
لحم بقري تندرليون مع صوص النبيذ الاحمر
جنوب الغذاء الرئيسية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 773 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 161 ملغ |
| صوديوم | 2،991 مجم |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 65 جم |