قطع الدجاج مقلية في زيت الزيتون ، ثم يضاف البصل والثوم ويتم طهيها حتى تصبح بالكراميل. هذا هو طبق غني ، مليئة بالبصل الحلو والثوم ، مثالية للاستخدام لغمس الخبز الريفي. هذه الوصفة الإسبانية هي المفضلة للأسرة التي هي سهلة بما فيه الكفاية للطهاة المبتدئين والأطفال الصغار للمساعدة.
ماذا ستحتاج
- 1 كله
- الدجاج المقلي
- 2 بصل متوسط الحجم
- 1 رأس
- ثوم
- 2 جافة
- أوراق الغار
- 6 كله
- الفلفل
- 6-8 أوقية. عذراء
- زيت الزيتون للقلي
كيف اعملها كيف اصنعها
- إزالة جميع الأحشاء وقطع الدجاج إلى حوالي 16 قطعة. إزالة الدهون الزائدة والتخلص منها.
- قطع البصل بشكل خشن. فصل وقشر جميع فصوص الثوم.
- صب زيت الزيتون إلى 1/2 بوصة في عمق مقلاة كبيرة الثقيلة القاع. الحرارة على المتوسط. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُقلى ، ثم يتدحرج بعد حوالي 10 دقائق. يستغرق دجاج حوالي 20 دقيقة لطهي الطعام.
- عندما يكاد يتم الانتهاء من الدجاج ، إضافة البصل المفروم ، فصوص الثوم كاملة ، وأوراق الغار ، والفلفل. يُطهى المزيج في المقلاة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يتم تقطيع البصل والثوم بالكراميل.
- تُرفع عن النار وتُقدّم مع خبز ريفي أو بطاطا مقلية محلية الصنع.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 867 |
إجمالي الدهون | 74 جم |
الدهون المشبعة | 13 غرام |
دهون غير مشبعة | 48 جم |
كولسترول | 105 مجم |
صوديوم | 108 ملغ |
الكربوهيدرات | 15 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 35 جم |