تسوق للحصول على أفضل أجهزة الطهي بالضغط في السوق بما في ذلك وعاء فوري
كان هناك عودة في شعبية المواقد الضغط في الآونة الأخيرة ، ولسبب وجيه. فهي لا تقلل وقت الطهي فحسب ، بل إنها تقلل أيضًا من الحرارة المتولدة في المطبخ ، خاصة مع المواقد الكهربائية التي لا تنفث قدر البخار مثل نماذج الطهي.
إذا كنت تحاول أن تقرر بين طراز كهربائي وطراز السميد هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. تعتبر نماذج Stovetop أساسية جدًا ، وعلى الرغم من أنها تنجز المهمة ، إلا أنها ليست مميزة تمامًا مثل نظيراتها الكهربائية. وهي تتطلب مزيدًا من المراقبة للتأكد من تحقيق الضغط الصحيح والحفاظ عليه ، ولكن يمكن أيضًا استخدامه كغطاسات عند غلق الغطاء أو إلغاء قفله.
اليوم طناجر الضغط الكهربائي لديها مجموعة من الميزات التي تجعلها جهازًا ضروريًا. من إعدادات الضغط المتنوعة إلى الوظائف التي تعمل بمثابة طباخ بطيء ، وأجهزة ضبط الوقت التي تجعل كل جهاز طبخ كهربائي أوتوماتيكي هو جهاز متعدد الاستخدامات حقًا.
تتميز أجهزة الطهي اليوم أيضًا بميزات أمان متعددة تجعل الحوادث غير محتملة. تثبت الأغطية في مكانها بحيث لا يمكن إزالتها عن طريق الخطأ ، وهناك صمامات تحرير الضغط الاحتياطية. تواجه مواقد الضغط الكهربائية درجة الحرارة والضغط وتغلق نفسها إذا كانت هناك مشكلة.
شيء واحد أن نضع في اعتبارنا مع أي طنجرة الضغط هو أن يبدأ التوقيت عندما يأتي جهاز الطهي للضغط. أنت في حاجة لمشاهدة موقد الطهي الخاص بك لمعرفة متى يتم تحقيق الضغط ، ولكن سوف تتبع المواقد الكهربائية الوقت المناسب لك.
الأفضل بشكل عام: جهاز الطهي الفوري بوتاجاز 7 إن 1
يحتوي وعاء الطبخ الفوري ، المفضل المفضل ، على كل ما تحتاجه في وعاء ضغط ، بالإضافة إلى إضافات. الوظائف السبعة في هذا الطراز رباعي الأطوار هي: طباخ الضغط ، طباخ بطيء ، طباخ أرز ، سوتيه / براوننج ، صانع الزبادي ، باخرة ، وأكثر دفئا. تجعل لوحة التحكم الطهي سهلاً ، مع ضغط مرتفع ومنخفض ، وثلاث درجات حرارة سوتيه ، وطهي بطيء ، وتسخين كل ذلك بلمسة زر واحدة. أنت لا تحتاج تقريبا إلى جهاز آخر في مطبخك.
يتم إدخال الطهي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع قاعدة من ثلاث طبقات حتى للطهي ، وهناك إدخال اختياري غير لاصق متاح من الشركة المصنعة. يمكن استخدام رف البخار للتبخير أو كرف رفع لأطعمة أكبر.
تبدأ وظيفة اللبن بتسخين الحليب إلى درجة حرارة عالية للبسترة ، ثم تستمر عند درجة حرارة أقل للتخمر. يمكنك عمل دُفعة مباشرة في وعاء الطهي أو في أوعية زجاجية فردية.
يوفر Instant Pot الكثير من وظائف المؤقت لجعل الطهي مناسبًا لجدولك الزمني. يمكنك اختيار تأخير البدء لمدة تصل إلى 24 ساعة. وستحافظ ميزة الحفاظ على الدفء التلقائية على تناول الطعام المطبوخ لمدة 10 ساعات ، في حين يمكن أن تحتفظ ميزة الاحتفاظ بالحرارة اليدوية بالطعام لمدة تصل إلى 100 ساعة تقريبًا - أكثر من كافية لأي وعاء أو حفلة.
حلقة الختم السيليكون التي تأتي مع هذا الموديل تميل إلى التقاط روائح الطعام ، ولكن البدائل متوفرة من الشركة المصنعة أو الأمازون. يفضل بعض المستخدمين الاحتفاظ بحلقة واحدة للأطعمة اللذيذة وحلقة ثانية لمزيد من الأطعمة الحلوة اللذيذة.
هذا الموديل متوفر أيضًا في الطرازات 5- و 6 و 8-كوارت.
أفضل الكهربائية الراقية: Breville The Fast Slow Pro طنجرة ضغط
في حين أن معظم أجهزة الطهي بالضغط الكهربائي هذه الأيام لديها أيضًا خيار طهي بطيء ، إلا أن هذا الخيار يأخذ المفهوم أكثر مع القوائم التي يمكنها ضبط الوقت ودرجة الحرارة والضغط تلقائيًا بين الطهي السريع والبطيء.
للتحكم الدقيق في درجة الحرارة ، يحتوي هذا على مستشعرات في الأعلى والأسفل لمراقبة درجة الحرارة والضغط. كما يحتوي على وحدة حرارية للبخار بدون استخدام اليدين لمزيد من الأمان ، كما تم تغيير الوضع المستخدم لإطلاق البخار استنادًا إلى إعدادات الطعام المختارة.
هذا لديه إعدادات ل 11 وظائف طهي الضغط. الطهي البطيء على ارتفاع أو انخفاض لمدة تصل إلى 12 ساعة ؛ تبخير ، التقليب ، التقليل ، التقليل ، والحفاظ على الطعام دافئًا. كما أن لديها إعداد مخصص ، حتى تتمكن من متابعة وصفات تماما. عند الانتهاء من الطهي ، فإنه يتحول إلى وضع الحفاظ على الدفء. يتغير لون شاشة LCD لتشير إلى الخطوة الحالية في العملية: الضغط ، الطهي ، أو إطلاق البخار.
وعاء يحتوي على طلاء السيراميك لسهولة الغسيل. وهذا يشمل رفًا وسلة تبخير لمزيد من التنوع.
على الرغم من أن هذا يحتوي على الكثير من الإعدادات للأطعمة والوظائف المختلفة ، فإن العديد من الأشخاص سيحتاجون إلى ضغط مرتفع أو منخفض فقط ، لذلك قد يكون من المبالغة في الحصول على المزيد من الخيارات التي ستستخدمها.
أفضل الميزانية: وعاء الفخار السريع Crock-Pot Express Crock Programmable Multi-Cooker
من الاسم الذي تعلمته لإبطاء طهي الطعام على مر السنين ، يأتي هذا الطباخ المتعدد الذي لا يستطيع الضغط فقط ويبطئ طهي الطعام ، ولكنه يتيح لك أيضًا البني أو السوتيه أو البخار. يمكن تعيين كل هذه الوظائف مع جهاز توقيت مؤجل حتى تتمكن من ضمان تناول وجبة طازجة عند الوصول إلى المنزل.
مع وضع سهل مثل اللحوم / الحساء ، والفاصوليا / الفلفل الحار ، والأرز / الريزوتو ، واللبن الزبادي ، والدواجن ، والحلوى ، والحساء ، و multigrain يمكنك طهي وليمة كاملة من وجبات الطعام. من خلال عملية الشراء هذه ، ستحصل أيضًا على كتاب وصفات يحتوي على الكثير من الأفكار ، وحامل تبخيري ، وملعقة لتقديم الطعام في المساء. بالإضافة إلى ذلك ، إن وعاء الطهي آمن لغسل الصحون لذا التنظيف أمر نسيم.
High End Stovetop Pressure Cooker: قدر الضغط من الفولاذ المقاوم للصدأ من كالالفون
في حين أصبحت أجهزة الطهي بالضغط الكهربائي أكثر شعبية ، لا تزال أجهزة الطهي بالموقد السطحي مفيدة للغاية. تم تصميم هذا الجهاز للطهي الجاد ، مع نظام قفل زر واحد ، وغطاء مصمم بشكل فريد ، وعناصر تحكم في الضغط بديهية تجعل من السهل فهمها واستخدامها.
حافة القفل الفريدة تؤمن الغطاء للوعاء في أي موضع ، لذلك ليس هناك حاجة لربط الغطاء أو محاذاة الغطاء مع القدر من أجل ختم مناسب. وبمجرد وضعه في مكانه ، يتم قفله بلمسة زر واحدة ويتم ضغط دبوس مؤشر الضغط مع الضغط ، بحيث يمكنك بسهولة مراقبة وقت الطهي. يتيح لك صمام تحرير الضغط ضغطًا مرتفعًا أو منخفضًا ، ويصدر الضغط بأمان عند الانتهاء من الطهي.
نظرًا لأن أجهزة الطهي بالموقد الكهربائي يمكن أن تعمل بضغط أعلى من الطُرز الكهربائية ، فإنها تطبخ بشكل أسرع ، ويمكن لهذا الطباخ أن يقلل أوقات الطهي بنسبة 50 بالمائة أو أكثر. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع مقابض مكسوة بالسيليكون. يمكن استخدامه على أي موقد ، بما في ذلك الحث ، وهو آمن لغسالة الصحون. مع غطاء ، يمكن استخدامه كمخزن قياسي.أفضل صغير كهربائي: Mealy MultiPot 9-in-1 طنجرة ضغط قابلة للبرمجة
إذا كنت تحب فكرة طباخ الضغط الكهربائي ، ولكنك تطبخ لعدد قليل من الناس وليس لديك مساحة إضافية لتجنيب ، فإن هذا الطباخ بالضغط ذو 6 أرباع يحتوي على جميع مزايا الوحدات الأكبر ذات البصمة الأصغر و سعة طهي أصغر.
يحتوي Mealy MultiPot على تسعة خيارات للطبخ: طهي الضغط ، طهي الطعام البطيء ، تحضير الأرز ، التقليب ، البخار وغيرها. إن وعاء الطهي الرئيسي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ القوي الذي يجعله مثاليًا لصنع أي شيء من الفلفل الحار إلى الزبادي إلى الكعك. كما يأتي الجهاز مع صينية تبخير الفولاذ المقاوم للصدأ التي يمكنك استخدامها لخضار البخار في نفس الوقت الذي تقوم فيه بتحضير كل ما يوجد في الحجرة الرئيسية لطباخ الضغط. يعتبر منتج Amazon Choice هذا مثاليًا للمطابخ الأصغر ويأتي مع الوصفات والتطبيق المفيد أيضًا.
أفضل كهربائية كبيرة: GoWISE Electric Pressure Cooker
إذا كنت تقوم بالطهي بشكل منتظم لحشد من الناس ، فإن طباخ الضغط الكهربائي هذا ذو ال 14 ساعة لديه القدرة على طهي كميات كبيرة من الطعام كل يوم. لتوفير الراحة ، يتوفر 12 إعدادًا مسبقًا للطبخ يضبط الضغط والوقت للحصول على أفضل النتائج ، بما في ذلك الأرز ، والعصيرات المتعددة ، والعصيدة ، والبخار ، والحساء ، واللحوم / الحساء ، والفاصوليا / الفلفل الحار ، والجبن المقلي ، والدواجن ، واللبن الزبادي ، والطهي البطيء ، والبيض.
تعرض شاشات LED وقت الطهي ودرجة الحرارة والضغط. يوجد مؤقت تأخير حتى يمكنك بدء وقت الطهي لاحقًا. كل من وقت الطهي والضغط قابلان للتعديل ، لذلك ستحصل دائمًا على النتائج التي تريدها. لسهولة التنظيف ، وعاء الطبخ يحتوي على طلاء السيراميك.
هذا طباخ كبير ، لذلك سيحتاج إلى مساحة أكبر من كونه جهاز طهي متوسط الحجم ، كما أنه أثقل كثيرًا ويزن 18 باوندًا قبل إضافة الطعام. ويشمل رف بالبخار ، سلة بخار ، مغرفة الأرز ، وكأس قياس.
Best Budget Stovetop: بوتستو 6-Quart ستانلس ستيل طنجرة ضغط
إذا كنت لا تحتاج إلى جميع الإضافات ، ولكنك تريد تجربة ضغط الطهي ، فإن جهاز طهي الطعام هذا هو ما تحتاجه. يحافظ منظم الضغط على ضغط طهي متساوٍ ، ويبقي قفل الغطاء على الغطاء مغلقاً ويشير إلى بقاء الضغط في الوعاء.
وخلافاً لبعض الأواني الأرخص ، فإن هذا الصُنع مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من الألمونيوم ، لذلك فهو مناسب لطهي الأطعمة الحمضية ، وهو آمن في غسالة الصحون. ويشمل رف لحفظ الطعام رفعت من قاع الإناء.
هذا القدر ليس لديه ضغط قابل للتعديل. كما يأتي بحجم 4 أرباع.
أفضل معمل ضغط: المعزّز 23-Quart Pressure Canner و cooker
يأتي جهاز الطهي بالضغط مع مقياس طلب لمراقبة الضغط الداخلي بدقة ، وهو أمر مهم عند تعليب الضغط ، والأهم من ذلك إذا كنت تقوم بالتعليب على علو شاهق. إذا كنت ترغب في استخدام وعاء الضغط الخاص بك للتعليب ، فستحتاج إلى البحث عن جهاز طهي معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية لتعليب الضغط ليكون على الجانب الآمن.
مصنوع من الألمنيوم لتسخينه ، ويمكن استخدامه أيضًا كنوع من ماء الغليان. يمكن استخدامه أيضًا كطباخ ضغط ذي سعة كبيرة ، ولكن بما أنه مصنوع من الألمنيوم ، فلا ينبغي استخدامه للأطعمة الحمضية مثل الطماطم.
وهذا يشمل رف ويحمل ما يصل إلى 7 كوارسات ، أو طبقتين من الجرار 9 باينت.
يجب عدم غمر غطاء وعاء الضغط في الماء للتنظيف ، ويكون مقياس الطلب دقيقًا نوعًا ما. قبل استخدام التعليب ، يجب اختبار المقياس للتأكد من أنه دقيق.
أفضل صغير: PressurePro 4 كيو طنجرة ضغط
مثالية للعائلات الصغيرة والعزاب ، أو للأشخاص الذين يرغبون في طباخ الضغط الثاني للأطباق الجانبية والمقبلات ، فإن جهاز الطهي بالضغط ذو 4 أرباع هذا هو أيضًا مثاليًا للمطابخ الصغيرة.
في حين أن الحجم صغير ، فإن الميزات كبيرة ، مع أزرار مبرمجة مسبقاً بلمسة واحدة والتي تقوم بضبط درجة الحرارة والضغط لمجموعة متنوعة من الأطعمة. وعاء الطبخ الداخلي لديه سطح غير لاصق ، ولكن يمكن غسله في غسالة الصحون ، مما يوفر لك وقت التنظيف.
تجعل الشاشة الرقمية من السهل التحقق من تقدم الطهي ، ويتيح لك وضع الحفاظ على الدفء تخزين الطعام في درجة حرارة آمنة أثناء مشاحنات الأسرة إلى الطاولة. يتيح لك مؤقت التأخير إعداد جهاز الطباخ مسبقًا ، بحيث يتم الانتهاء من ذلك في الوقت المطلوب ، لذلك سيكون طعامك جاهزًا وينتظرك في الوقت المناسب تمامًا.