كيفية كسب المال مع التصوير الغذائي

قد تحلم بصورك التي تظهر في حملة Whole Foods التالية أو على غلاف مجلة Food & Wine ، وتلتقط أسماء الطهاة الكبار في جميع أنحاء العالم ، وتذوق الأطباق الرائعة والمشروبات طوال اليوم أثناء ملء حسابك المصرفي. هذا يبدو رائعا ، ولكن فقط يظهر غيض من فيض. بالنسبة لمعظمنا من مصوري الطعام ، هناك الكثير من السرعة والإبداع اللازمين لنقد عملنا ومهارتنا.

في هذه السلسلة المكونة من ثلاثة أجزاء ، سأوضح لك كيف يمكن للمصورين الحصول على لقمة العيش مع التقاط الصور أو التحدث عن عملك ومهارتك من خلال ورش العمل أو الفصول أو برامج التحدث أو التدوين. كما يمكن للمصورين كسب المال عن طريق بيع الصور كمطبوعات أو أسهم.

مصور الطعام في المنزل

معظم مصوّري الطعام هم متعاقدون مستقلون ، لكن هناك عدد قليل من مواقع التصوير الغذائي الكاملة وغير المتفرغة في النشر ، ووسائل الإعلام ، والشركات الغذائية الكبيرة المتاحة. من الصعب الحصول عليها ويمكن الحصول على عمل رتيبة بعض الشيء مع مرور الوقت. كان لدي عدد قليل من العملاء الذين وظفوني كمصور داخلي عند الطلب. كنت آتي إلى مكتبهم مرة واحدة في الأسبوع (أو الشهر) ورعاية احتياجات التصوير الخاصة بهم. هناك الكثير من الترتيبات مع العملاء الأكبر الذين يوفرون الاستقرار والمرونة للمصور. من الأفضل التفاوض على حساب أو رسوم مشروع شهرية ، بحيث يتم تحديد النطاق والميزانية والجدول الزمني مسبقًا.

الصور الافتتاحية

المجلات الغذائية مثل Food & Wine أو Bon Appétit أو FineCooking أو CleanEating ، على سبيل المثال لا الحصر ، يستعينون بمصوري الطعام على أساس منتظم لتصوير وصفات الطعام أو المطاعم أو الأحداث لمنشوراتهم المطبوعة والمنشورات عبر الإنترنت. لا تنسى الأعمال التجارية الصغيرة والمنشورات المتخصصة. الأنظمة الأساسية على الإنترنت مثل Epicurious و SeriousEats و Food52 ، أو عمالقة مثل New York Times لديهم طلب لا نهاية له لتصوير الطعام.

المهام التحريرية وفيرة ولكنها عادة ما تكون لها ميزانيات صغيرة. ومع ذلك ، فهي توفر الحرية الإبداعية وهي أدوات تسويق ممتازة. يعير مدراء الفن والمشترين الانتباه إلى خطوط الائتمان وغالباً ما يلتقطون أسماء للإعلانات وغيرها من الأعمال التجارية.

التقط الصور التجارية

بدءًا من الماركات الغذائية الكبيرة إلى مطعمك المحلي ، يحتاج الجميع في مجال الطهي (وما بعده) إلى الحصول على صور فوتوغرافية عالية الجودة باستمرار. يجب أن يكون الإعلان حديثًا ، وتحديث القائمة ، كما أن وسائل الإعلام الاجتماعية متعطشة للمحتوى. إذا كنت بدأت للتو ألقي نظرة على المطاعم المحلية ومنتجي الأغذية والصناعات. قدم نفسك واعرف ما إذا كان لديهم طلب وميزانية لخدماتك. إذا كنت تقوم بتوسيع مهنتك وتصل إلى علامات تجارية أكبر ، فستكون هناك نقطة تحتاج فيها إلى التفكير في الاستعانة بوكالة لمساعدتك في التواصل ، والتسويق ، والمفاوضات.

تعليم

إذا كنت تستمتع بالتدريس ومشاركة الجوانب الفنية والفنية للتصوير الفوتوغرافي ، فقم بتحديد مكان مدرسة للتصوير الفوتوغرافي أو برنامج الكلية أو مدرسة للطهي أو رابطة وسائل الإعلام الغذائية التي تقدم (أو يجب أن تقدم) فصولًا للتصوير الغذائي. يمكنك دائمًا ترتيب صفك ومنهجك الدراسي لمؤسسة للفصل الدراسي القادم.

ضع في اعتبارك أنه قد لا يكون لديك مطبخ أو مصفف أطعمة أو حالات إضاءة مثالية واكتشف كيف يمكنك حل هذه المشاكل. بالطبع يمكنك أيضا تعليم الإنترنت عبر CreativeLive ، و Skillshare ، أو ليندا. إن ميزة التدريس في مؤسسة مؤسسية (أو موقع إلكتروني) هي أنك لست بحاجة إلى القلق بشأن التسويق ، فسوف تحصل على الكلمة والطلاب من أجلك. تعتمد معدلات التدريس بشكل كبير على خبرتك وميزانيتك ومهاراتك في المفاوضات.

ورش عمل

أتعلم بشكل أفضل في ورشة عمل أو في فصل دراسي صغير. إن الوصول المباشر إلى المعلم ومدخلات الطلاب الآخرين يجعل كل الفرق بالنسبة لي. لهذا السبب أعتقد أن تدريس ورشة عمل في عطلة نهاية الأسبوع في مجال التصوير الغذائي مع مصمم طعام في استوديو مع مطبخ كبير ، إضاءة جيدة ، والكثير من الدعامات هو الأفضل.

يمكنك تعيين المنهج الدراسي الخاص بك ، والإطار الزمني ، والسعر. هنا تكمن الميزة في امتلاكك للملكية الكاملة للمحتوى. ولكن ، تقع أيضًا عملية التسويق والتنظيم والتسجيل في يديك. لا تقلل من مقدار الوقت الذي سيستغرقه تجميع حدث من هذا القبيل.

تكلم

بصفتك مصورًا غذائيًا راسخًا وذو خبرة ، قد ترغب في سرد ​​قصتك أو رؤيتك حول الصناعة أو مشاركة النصائح في المؤتمرات أو الندوات أو الأحداث. على الأرجح سوف تبدأ بمؤثرات صوتية غير مدفوعة الأجر لإرضاء قدميك وبناء بضعة محادثات توقيع. بمجرد أن تشعر بالراحة وأن تقوم ببناء سجل المتحدثين الخاصين بك لمناقشة منظمي الحدث الغذائي والبحث عن الفرص. تحجز معظم الأحداث مكبرات الصوت مسبقًا. تختلف الأسعار بشكل كبير وتعتمد مرة أخرى على خبرتك ، واسمك ، وميزانيتها ، ومهاراتك في المفاوضات. بالمناسبة ، وجدت أن التحدث هو عنصر مهم في تسويق خدماتي كذلك. أنا غالبا ما تحصل على توظيف لالتقطت الصور من قبل شخص استمع إلى العرض الخاص بي.

المدونات

أعلم أن هناك بالفعل مليون مدونة غذائية (أو أكثر) موجودة ، لكن لا يزال بإمكانك إنشاء مدونة أفضل أو في مكانتك التي يمكن أن تكون ناجحة. إن كسب المال من التدوين يعمل من خلال مبيعات الإعلانات أو الرعاية أو مبيعات المنتجات أو التبرعات. أنشئ أولاً موضوعك ، وروتينًا للتدوين والتسويق ، وابدأ في بناء جمهورك. يستغرق الأمر وقتًا وجهدًا لبناء الزخم ، ولكن بمجرد حصولك على بعض الجر ، سيكون المتابعون ومرات مشاهدة الصفحة عالياً بما يكفي حتى يمكنك التعامل مع الشركات حول مبيعات الإعلانات ورعايتها. إذا كان لديك متابعين أوفياء يمكنك تقديم منتجاتك وخدماتك الخاصة أيضًا.