تساعد تركيبة البيض والحليب المخضرم في صنع هذا اللحم ولحم الطماطم السبانخ اللذيذ ، ويقدم الجبن السويسري نكهة لطيفة.
هذا هو طبق يشبه الكيش الذي يمكن تقديمه كوجبة غداء أو غداء. إضافة كوب من الحساء أو سلطة قذف لجبه دسمة.
ماذا ستحتاج
- 10 أونصات السبانخ (المجمدة ، المفروم)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 بيض (ضرب)
- 1/3 كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة طعام بيمينتو (مفرومة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1/4 ملعقة صغيرة ريحان (مجففة ومهروسة)
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف (أو 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم الطازج)
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 إلى 1 1/2 كوب لحم الخنزير (مكعبات ومطبوخة)
- 1 كوب من الجبن السويسري (تمزيقه ، يمكنك أيضًا استخدام مونتيري جاك أو شيدر)
- كوب من البصل المقلي الفرنسي (أو فتات الخبز بالزبدة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زبدة 1 1/2-الكوارت الخبز.
- طهي السبانخ استنزاف جيدا. تضاف الزبدة ويقلب حتى يذاب.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط البيض ، الحليب ، البصل ، الفلفل الحلو ، الخردل ، الريحان ، البقدونس ، والملح. خفقت لتخلط ثم تحرك لحم الخنزير المقدد والمقطّع والجبن والسبانخ.
- صب الخليط في صحن الخبز المعدة.
- أخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج السكين في المركز يخرج نظيفة.
- اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم. يُرشّ البقدار مع البصل المقلي الفرنسي أو فتات الخبز بالزبدة.
نصائح
- قم بالضغط على الكثير من الرطوبة من السبانخ قدر الإمكان.
- لا تتردد في استخدام الخضروات الطازجة أو المجمدة أو الشوربة السويسرية بدلاً من السبانخ في الوصفة. وستكون زهور البروكلي على البخار جيدة جدًا في الوصفة أيضًا.