ماذا ستحتاج
- 1.5 كوب سكر (حبيبات)
- 2/3 كوب حليب متبخر
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 كوب / 9 أوقية رقائق شوكولاته (شبه حلو)
- 7 أونصة / 1 جرة مارشمالو كريم
- 1 كوب من شوكولاتة البندق (مثل النوتيلا)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا مستخرج
- اختياري: 1/2 كوب من البندق (محمص ، مفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد عموم 8x8 عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
2. ضع السكر والحليب المتبخر والزبدة والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يُحرَّك المزيج حتى يُذوّب السُكَّر والزبدة ، ثم يُغسل الجانبان بفرشاة المعجنات الرطبة لمنع تشكل بلورات السكر.
3. أدخل ميزان حرارة الحلوى واطبخه باستمرار حتى تصل درجة الحرارة إلى 236 درجة فهرنهايت (113 درجة مئوية).
إذا كنت لا تستخدم ميزان حرارة الحلوى ، سوف تحتاج إلى تقديم الحلوى بسرعة غليان لمدة 5 دقائق.
4. بعد أن تصل إلى 236 فهرنهايت ، أو 5 دقائق من الغليان ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة ثم أضيفي رقائق الشيكولاتة مع التقليب حتى تذوب تمامًا.
5. قم بإضافة كريم مارشميلو ، نوتيلا ، و خلاصة الفانيليا ، و حرك حتى يخلط كل شيء جيدا. أخيرًا ، أضيفي البندق المقطّع المحمص أخيرًا ، إذا كنت تستخدمه.
.6 ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻔﺎدج ﻓﻲ اﻟﻮﺟﻪ اﻟﻤﺤﻀﺮ وﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ ﺣﺘﻰ. اسمح للفدج أن يجلس في درجة حرارة الغرفة لتثبيتها لمدة ساعتين أو في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
7. مرة واحدة ، قم بإزالة حلوى من عموم باستخدام احباط كمقابض. قطعها إلى قطع صغيرة 1 بوصة للعمل. قم بتخزين نوتيلا فدج في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 187 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 5 ملغ |
| صوديوم | 63 مجم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |